resep

Resep untuk Swedish Chocolate Cake atau kladdkaka

Perjalanan gastronomi yang kami usulkan adalah ke Swedia, untuk menguraikan kenikmatan masakannya yang manis dan untuk mengetahui sedikit lebih banyak tentang keahlian memasaknya. Ini adalah kue cokelat Swedia atau kladdkaka. Persiapan ini dibuat dengan cokelat, yang merupakan bahan utamanya. Dan itu mendasari orisinalitasnya karena tidak menggunakan tepung atau ragi, oleh karena itu rasanya emas hitam begitu terasa. Untuk pecinta cokelat, resep ini adalah toko makanan otentik, karena teksturnya yang creamy di dalamnya dan konsentrasi rasanya.

Kue cokelat Swedia atau kladdkaka berarti kue atau kue lengket, justru karena karakteristik persiapannya. Ini dapat didefinisikan sebagai makanan penutup yang mirip dengan brownies, tetapi dengan tidak membawa tepung, teksturnya lebih lengket. Sangat mudah untuk membuat dan kue rendah diperoleh, dengan permukaan renyah yang menjaga semua kesegaran di dalamnya. Ditemani satu sendok es krim atau krim vanilla, sudah pasti godaan murni.

Bahan:

  • 250 gram cokelat hitam
  • 200 gr gula
  • 250 gr mentega
  • 4 butir telur
  • 2 sendok teh esensi vanila
  • 100 ml kopi espresso
  • 1 sejumput garam
  • Gula icing untuk menghias

Cara menyiapkan kue cokelat Swedia atau kladdkaka:

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 170 °.
  2. Kemudian oleskan cetakan dengan sedikit mentega dan letakkan kertas roti.
  3. Dalam mangkuk, tempatkan coklat pahit yang sudah dipotong sebelumnya dan mentega. Bawa dalam bain-marie untuk melelehkan bahan, sambil diaduk.
  4. Tambahkan kopi pada suhu kamar dan sejumput garam . Integrasikan dan cadangan.
  5. Kemudian, dalam mangkuk, kocok telur dengan gula sampai volumenya naik dua kali lipat.
  6. Padukan esensi vanila dengan hati-hati dan tambahkan campuran cokelat dan mentega dengan gerakan lembut dan membungkus sampai semua bahan tercampur.
  7. Tuang campuran ke dalam cetakan yang sebelumnya dilumuri dan dilapisi dan panggang selama 30 menit, atau sampai permukaan kue terlihat renyah.
  8. Biarkan marah dalam oven dan kemudian taburkan gula icing di atas.
  9. Dapat disajikan hangat, dengan sendok es krim atau dingin dari lemari es untuk tekstur yang lebih kencang.

Apakah Anda suka perjalanan keliling dunia untuk mengetahui kue cokelat Swedia atau kladdkaka? Sekarang mainkan bagian yang paling menarik, lakukan dan coba. Silakan membuatnya di rumah, itu adalah resep yang sangat sederhana dan berbeda, yang lezat.