resep

Resep Risotto Jamur

Risotto jamur adalah hidangan lengkap yang memiliki serangkaian rasa dan tekstur yang membuatnya menjadi kenikmatan otentik. Risotto adalah salah satu resep masakan Italia yang paling terkenal, nasi ini ditandai dengan krim yang luar biasa. Sesuatu yang tidak terpikirkan untuk paellas atau nasi kita, dicampur dengan keju atau mentega, dibuat dengan sangat baik dalam hidangan ini. Dengan serangkaian bahan yang akan digabungkan dengan sempurna, kami akan membuat risotto dengan rasa utama, jamur. Buah alam ini akan membawakan Anda anugerah yang sangat istimewa, dengan Parmesan dan anggur putih akan bersinar tidak seperti sebelumnya. Perhatikan nasi vegetarian ini, risotto yang akan menyenangkan selera paling banyak.

Bahan:

  • 350 gr nasi arborio bulat
  • 300 gr jamur
  • 1 bawang
  • 1 siung bawang putih
  • Satu sendok teh mentega
  • 5 l kaldu sayuran
  • Beberapa tangkai peterseli
  • 100 gr keju Parmesan
  • 20 cl krim untuk memasak
  • ½ gelas anggur putih
  • Satu sendok makan minyak zaitun
  • Garam merica
  • Kecap (opsional)

Cara menyiapkan risotto jamur

  1. Jamur dari hidangan ini bisa dari varietas yang paling kita sukai . Kami akan mencuci mereka kering dengan kain lembab untuk menghilangkan kotoran yang mungkin mereka miliki. Kami akan meninggalkan mereka sangat bersih dan kami akan menghilangkan bagian pangkal batang yang biasanya paling sulit. Jika mereka sangat besar kita akan memotongnya sedikit.

  2. Kami menaruh krim dan anggur dalam panci . Saat mulai mendidih, tambahkan jamur. Butuh sekitar 12 menit untuk siap. Adalah penting bahwa mereka memiliki semua rasa bahan-bahan ini, kami membumbui mereka sesuai selera.
  3. Ketika mereka hampir siap, kami menambahkan sedikit kecap. Kami menambahkan segelas kaldu sayur dan membiarkannya selesai dimasak. Angkat dari waktu ke waktu sampai jamur matang sempurna.
  4. Kami mengupas dan memotong bawang dengan halus, kami mulai menumisnya. Ketika lunak kita tambahkan beras. Kami cokelat sedikit dan kami menambahkan kaldu sedikit demi sedikit. Risotto adalah jenis beras yang harus dikeringkan.

  5. Setelah sekitar 18 menit kami akan menambahkan campuran jamur dengan anggur putih dan krim. Menit-menit terakhir ini akan dimasak dengan cairan ini.
  6. Kami menaruh sedikit mentega dan parut Parmesan. Kami membiarkan nasi menebal dan memadamkan api. Kami akan memiliki risotto luar biasa yang siap.