resep

Resep Pochas dengan gurita

Pocha dengan gurita adalah sup yang ideal untuk musim dingin, karena kekuatan energinya dan teksturnya yang sangat hangat; Meskipun Anda dapat menikmati rasanya dan selesai setiap saat sepanjang tahun. Bahan-bahannya adalah sekutu untuk mengimbangi ketidakseimbangan organik, produk dari suhu rendah. Selain itu, mereka menawarkan perjalanan yang menyenangkan untuk mencicipi makanan laut, dalam semacam campuran laut dan gunung. Konsumsi gurita dengan poka berkontribusi banyak protein dan, yang paling penting, sedikit kalori dan lemak berbahaya.

Gurita adalah moluska yang kaya akan mineral seperti zat besi, fosfor dan kalsium. Juga dalam yodium, zat yang membantu sirkulasi dan menjaga kesehatan ovarium pada wanita. Vitamin A, B, D, E, dan K juga ditambahkan ke nutrisi ini. Meskipun gurita beku dapat dipilih untuk resep ini, yang terbaik adalah menggunakan gurita segar yang baik.

Bahan:

  • ½ kg. pochas atau kacang putih
  • 3 kaki sedang gurita
  • 2 bawang sedang
  • ½ paprika hijau
  • ½ paprika merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 daun salam
  • 1 setangkai peterseli
  • 1 sejumput lada
  • Garam secukupnya
  • 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin

Cara menyiapkan pochas dengan gurita:

  1. Rendam pocha selama 12 jam, sehari sebelum memasak .
  2. Kuras pochas, masukkan wajan ekspres dengan kaki gurita. Tambahkan air sampai tertutup. Masukkan garam, 2 siung bawang putih, 1 bawang merah, sepotong paprika merah dan satu paprika hijau.
  3. Masak dengan api besar sampai katup berbunyi. Kemudian, kecilkan api dan masak selama 25 menit lagi. Setelah itu, periksa apakah kacang lunak untuk melanjutkan persiapan.
  4. Anda juga bisa melakukan memasak panci biasa, selama sekitar satu setengah jam.
  5. Masak gurita di panci lain dengan air dan garam selama 25 menit.

  6. Saring kacang dan masukkan ke dalam panci dengan kaki gurita yang diiris.
  7. Giling bahan masak kacang dengan cairan di mana mereka dimasak dan tambahkan ke dalam panci dengan kacang dan gurita. Buku
  8. Potong kotak bawang lainnya dan sisa-sisa paprika merah dan paprika hijau dan hancurkan bawang putih. Rebus semua sayuran ini dalam wajan dengan minyak virgin ekstra dan tambahkan dua sendok makan cairan yang dicairkan. Masak selama tiga menit.
  9. Setelah itu, tambahkan sayuran rebus ke dalam wajan dengan kacang dan gurita. Tambahkan cairan cair dan beberapa cairan memasak gurita.
  10. Tambahkan daun salam, peterseli, garam secukupnya dan sejumput lada.
  11. Campur bahan dengan sangat baik dan masak sepuluh menit untuk menggabungkan rasa . Pindahkan masakan dari waktu ke waktu dengan palet kayu.
  12. Masukkan keseluruhan ke titik garam dan rasa .
  13. Sajikan panas.

Siapkan sup pocha sukulen ini dengan gurita. Anda akan mengisi semua orang dengan sukacita dan energi; Menemani dengan kentang kukus dan itu akan dibiarkan menghisap jari-jari Anda.