resep

Resep sup kastanye

Sup kastanye ini adalah alternatif yang sangat baik untuk memasak menu yang lengkap, enak dan nyaman. Ini adalah pilihan dengan tekstur yang sangat halus dan penuh dengan properti yang bermanfaat bagi kesehatan. Dibutuhkan kesabaran untuk mengupas chestnut, tetapi dalam praktik hasilnya sepadan. Kita harus ingat bahwa kacang ini adalah salah satu dari sedikit kalori dan memiliki rasa yang sangat halus, yang luar biasa dalam jenis persiapan ini.

Sup kastanye sangat mudah dibuat dan hubungan antara waktu dan kualitas gizi adalah yang terbaik . Chestnut adalah sumber kalium, vitamin A dan C. Mereka juga menyediakan kalsium, serat dan asam folat, sifat penting dalam berbagai tahap manusia.

Bahan:

  • 300 gr chestnut kupas
  • 1 bawang
  • 1 cabang seledri
  • 3 jamur
  • ½ gelas sherry atau anggur putih
  • Minyak zaitun
  • 1 l kaldu ayam atau sayuran
  • 1 sejumput pala
  • 1 setangkai rosemary
  • 1 setangkai peterseli
  • Garam dan merica secukupnya
  • 1 semprotan krim atau susu (opsional)

Cara menyiapkan sup kastanye:

  1. Mulailah dengan mengupas chestnut yang direbus sebelumnya selama lima menit untuk memudahkan pekerjaan.
  2. Setelah hangat, kupas dan potong-potong.
  3. Potong jamur dan masukkan ke dalam anggur, sambil melanjutkan persiapan.
  4. Potong bawang dan tumis dalam wajan dengan gerimis minyak zaitun.
  5. Potong seledri kecil dan sisihkan .
  6. Tambahkan chestnut ke dalam casserole dan aduk selama tiga menit. Tambahkan kaldu, seledri, pala, rosemary, garam dan merica.
  7. Rebus selama dua puluh menit atau sampai chestnut cukup lunak.
  8. Tambahkan jamur terhidrasi dalam anggur dan masak selama lima belas menit lagi.
  9. Akhirnya, lakukan blender sampai Anda mendapatkan tekstur yang halus. Jika diinginkan, tambahkan sedikit krim untuk membuatnya lebih lembut.
  10. Beri garam dan merica seutuhnya.
  11. Untuk menikmati tekstur lain, disertai dengan beberapa crouton yang akan memberikan kontras yang lezat .
  12. Sajikan panas dengan potongan peterseli segar.

Mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda bisa menyajikan sup kastanye yang lezat untuk menyenangkan keluarga dan teman. Cobalah membuatnya untuk hidangan pertama yang bergizi dan kuat yang akan membuat semua orang memiliki selera yang baik di mulut mereka. Sup dan krim adalah pilihan yang sangat baik untuk keserbagunaannya dan bahkan lebih jika mereka menggabungkan sifat sehat yang sangat baik seperti ini.