resep

Resep ayam dengan saus apel dan keripik ungu

Ayam dengan saus apel dan keripik ungu adalah salah satu hidangan lengkap yang mengejutkan dan mudah disiapkan. Keaslian resep ini adalah saus apel yang mengesankan. Kontras antara manisnya apel dengan daging putih ayam adalah salah satu keajaiban hidangan ini. Ayam adalah jenis bahan yang selalu kita miliki di lemari es dan yang bisa menjadi raja hidangan rumit seperti ini. Kentang ungu akan diubah menjadi keripik luar biasa dan lezat yang akan menjadi puncak hidangan istimewa ini. Perhatikan bagaimana menyiapkan ayam dengan saus apel dan keripik ungu, hasilnya luar biasa.

Bahan:

  • 3 dada ayam
  • Minyak zaitun
  • Merica hitam
  • Garam

Untuk saus apel:

  • 1 kilo dan 1/2 apel emas
  • 330 ml air
  • 120 gr gula putih
  • 1/2 sendok teh jus lemon
  • Kulit jeruk
  • 1/2 sendok teh kayu manis
  • Pure apel
  • 50 ml air
  • 1 sendok teh tepung jagung
  • 1 sendok makan konsentrat tomat
  • 1 sendok teh bubuk kari
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh paprika pedas
  • 1 sendok teh gula
  • 10 ml minyak zaitun
  • 5 ml cuka sari apel
  • Garam
  • Kentang ungu

Cara menyiapkan ayam dengan saus apel dan keripik ungu

  1. Kami akan menggunakan beberapa dada ayam untuk resep ini. Kami menempatkan mereka di bawah tetesan air yang baik sehingga mereka menghilangkan kotoran, kering dan menghilangkan kulit yang mungkin mereka miliki. Kami merica dan memesan di lemari es.

  2. Kami akan melanjutkan dengan apel, mengupasnya dan mengambil hati mereka. Kami akan memotong dan memesan sementara kami menyiapkan dana.
  3. Dalam panci kami taruh air, gula, jus lemon dan kulit jeruk. Kami menaruh apel dan tongkat kayu manis. Biarkan mendidih selama sekitar 30 menit.
  4. Kami melewati apel yang sudah dimasak melalui blender dan menempatkannya dalam mangkuk. Campur dengan air, tepung jagung, sedikit saus tomat, gula, kunyit dan paprika. Ini akan menangkap sedikit warna saat mengental.
  5. Dalam waktu sekitar dua menit, angkat dari api, tempatkan cuka dan minyak dan aduk. Biarkan di kulkas selama beberapa jam.

  6. Untuk keripik kami mengupas kentang dan memotongnya dengan mandolin dalam irisan yang sangat tipis. Goreng mereka dengan banyak minyak, tiriskan dan tambahkan garam dan merica.
  7. Kami menandai ayam di wajan dengan sedikit minyak. Anda akan membutuhkan beberapa menit per sisi agar sempurna kami sajikan dengan saus dan kentang.