resep

Resep Tiramisu

Tiramisu adalah salah satu makanan penutup paling khas di Italia. Mempersiapkannya sangat sederhana, tetapi membutuhkan beberapa bahan dan teknik yang harus spesifik untuk resep ini. Kopi espresso adalah salah satu komponen utama dari manis ini, akhir pesta yang sempurna yang akan memberi kita aroma dan rasa pada serangkaian elemen khusus. Keju mascarpone memiliki tekstur krim yang akan memberikan kontinuitas pada hidangan penutup yang akan meleleh di setiap sendok yang melintasi lapisan berbeda yang membuatnya unik. Perhatikan langkah-langkah ini dan mulailah memasak tiramisu yang akan terlihat seperti diambil dari restoran Italia terbaik.

Bahan:

  • 2 putih telur
  • 4 kuning telur
  • 100 gr gula
  • 400 gr keju mascarpone
  • 200 gr kue bolu soletilla
  • 175 ml kopi
  • 200 gr cokelat hitam parut
  • Bubuk kakao

Cara mempersiapkan tiramisu

  1. Mari kita mulai hidangan penutup ini dengan menyiapkan latar belakang, kita akan membuat kopi espresso yang luar biasa. Kita bisa melakukannya dalam kopi atau larut, ada berbagai bentuk dan jenis yang memungkinkan kita menemukan yang paling kita sukai. Kita bisa menggunakan varietas yang bisa tanpa kafein.

  2. Kami terus memukul telur sampai kaku dan kami akan menyimpannya. Dalam mangkuk lain kita akan menaruh kuning telur dengan gula. Kita akan mengalahkan bahan-bahan ini sampai kita dapat membuat krim yang memiliki ukuran dua kali lipat.
  3. Pada saat itu kami akan memasukkan mascarpone dan terus memukuli hingga terintegrasi sempurna. Keju jenis ini memiliki tekstur yang mirip dengan mentega, sangat lembut dan memiliki jumlah lemak yang membuatnya hampir seperti mentega lebih dari keju konvensional.
  4. Dengan basis siap ini datang momen paling rumit dari tiramisu, kita akan meletakkan putih telur kocok ke titik salju. Penting agar mereka tidak turun. Kami menempatkan mereka sedikit demi sedikit dengan gerakan membungkus. Tiramisu harus creamy dan akan melakukannya berkat bahan-bahan yang jelas dan lainnya.

  5. Kami akan memiliki kopi sudah dingin. Jika kita suka sedikit lebih manis, mari kita tambahkan beberapa sendok makan gula. Kami akan merendamnya dengan baik di setiap kue bolu yang akan kami tempatkan di air mancur di mana kami akan melayani tiramisu.
  6. Di atas biskuit kami menempatkan lapisan krim dan meletakkan kembali biskuit. Ulangi operasi ini sampai sumbernya terisi penuh. Tutup dengan krim mascarpone dan hiasi dengan bubuk kakao yang cukup banyak. Kami memasukkan tiramisu ke dalam lemari es, sangat dingin, itu akan memakan waktu sekitar 3 jam untuk menjadi sempurna.