resep

Resep salad hijiki dengan wortel

Bagian yang menarik dari dapur adalah kemungkinan untuk memvariasikan, berinovasi, dan menyajikan hidangan bergizi dan asli. Salad hijiki dengan wortel adalah resep yang eksotis, dikonsumsi secara tradisional di Jepang dan Cina . Rumput laut Hijiki tidak sulit didapat. Di toko-toko khusus, dan bahkan online, mereka dapat dibeli dan digunakan. Resep hari ini sangat bergizi dan ringan. Kombinasi warna dan sentuhannya yang berbeda membuatnya sangat menggoda dan menggoda.

Salad ini memberikan banyak manfaat bagi tubuh . Terutama berkat ganggang, yang merupakan makanan yang sarat dengan khasiat. Bahan ini, yang biasanya ditambahkan ke sup, salad, dan hidangan vegetarian, rendah kalori. Ini memberikan zat besi lima kali lebih banyak daripada hati ayam dan lebih banyak kalsium daripada segelas susu. Bagi mereka yang mengikuti pola makan vegan atau vegetarian adalah alternatif yang sangat baik. Sehingga mereka tidak pernah kekurangan nutrisi.

Bahan:

  • 60 gr rumput laut hijiki
  • 1 wortel
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • ½ jus lemon
  • 1 gelas kaldu dashi
  • 1 sendok teh biji wijen untuk disajikan
  • 4 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan mirin
  • 3 sendok makan gula
  • Garam dan lada secukupnya:

Cara menyiapkan salad hijiki dengan wortel:

  1. Cuci ganggang dan biarkan rendam selama tiga puluh menit agar terhidrasi. Pada saat ini, Anda akan menambah sekitar tiga kali ukuran awal. Tiriskan dengan baik dalam saringan dan cadangan.

  2. Sementara itu, kupas dan batang korek api wortel. Dalam wajan dengan gerimis minyak wijen, aduk wortel dan goreng, biarkan matang selama delapan menit atau sampai empuk.
  3. Tambahkan rumput laut dan tumis selama beberapa menit.
  4. Kemudian tambahkan gelas dashi, mirin, garam dan merica .
  5. Aduk dan segera setelah bahannya panas, tambahkan kecap asin. Masak selama lima menit dan matikan apinya.
  6. Pada saat disajikan, taburi salad dengan jus lemon dan beberapa biji wijen
  7. Taruh keseluruhan ke titik garam.
  8. Dapat digunakan hangat atau dingin, tergantung pada preferensi dan kesempatan.

Apakah Anda ingin mencoba salad hijiki ini dengan wortel sekarang? Di atas segalanya, karena memiliki beberapa keunggulan. Sangat mudah dan cepat untuk dipersiapkan, enak dan merupakan pilihan yang berbeda dan eksotis yang mengejutkan. Silakan dan persiapkan. Anda bisa mendapatkan bahan-bahan di toko produk Asia atau pasar gourmet, dan menikmati masakan fusion internasional.