resep

Nugget ikan kod

Nugget, ikan putih dengan sedikit lemak dan tekstur lembut . Sebuah resep untuk meningkatkan konsumsi ikan, yang disukai banyak anak, 'dan tidak seperti anak-anak'. Dalam artikel lain tentang resep Okdiario, kami membuat cod pil pil. Hari ini cod nugget.

Manfaat makan ikan kod

Cod telah menjadi sumber protein bagi umat manusia selama ribuan tahun, sudah di Kekaisaran Romawi menggunakan cod asin, ternyata cara untuk mencapainya akan tetap fit lebih lama. Dengan cara ini ketika ada panen yang buruk dan kelangkaan bacala atau membantu mereka bertahan hidup.

Saat ini mudah untuk menemukan cod desalted yang siap dikonsumsi, dan juga cod desalted beku. Ikan putih ini memiliki 82 kalori per porsi 100 gram dan protein 18 gram. Ini memberikan 1 mg vitamin C selain 40 IU vitamin A, 16 mg vitamin D dan persentase kecil vitamin B12 dan B6. Sehubungan dengan kalsium itu memiliki 16 mg dan juga menyediakan kalium. Cod juga memiliki persentase lemak di bawah 0, 7 g per 100 gram ransum , ini membuatnya ideal untuk diet sehat.

Nugget ikan kod

Bahan untuk 4 orang

  • 600 g cod
  • Minyak zaitun extra virgin untuk digoreng
  • 2 butir telur
  • Jus setengah lemon
  • 3 sendok makan tepung serbaguna
  • 300 g remah roti
  • Garam dan merica
>

Persiapan

Pertama-tama jika Anda memiliki ikan asin, kami harus menghilangkan garamnya. Untuk melakukan ini, kami memotongnya menjadi beberapa bagian dan membiarkannya meresap 24 atau 48 jam dalam air dan susu, kami mengganti air dan susu setidaknya tiga kali selama perendaman . Jika Anda telah membeli cod beku, yang terbaik adalah membiarkannya beristirahat malam sebelumnya di lemari es dengan kulit menghadap ke atas sehingga air akan dikeluarkan.

Lebih baik mencairkannya dengan cara ini daripada menggunakan microwave karena ombaknya harus mencairkan ujung-ujungnya lebih dari pusat makanan dan kita tidak dicairkan dengan keseragaman.

Jika Anda membeli ikan segar, Anda hanya perlu mencucinya dan kemudian kita pergi dengan resep untuk nugget. Kami memiliki tiga lempeng.1º, 2º dan 3º. Di piring 1, kami mengalahkan telur, di 2, kami menaruh tepung dan ke 3 remah roti. Cuci cod dan keringkan dengan kain, potong menjadi nugget.

Selanjutnya kita adonan potongan cod pertama di piring 1 di mana kita memiliki telur kocok. Kemudian kita melewati mereka melalui lempengan ke-2 tepung dan untuk menyelesaikannya dengan ke-3 remah roti .

Sementara kita melakukan ini, tambahkan sekitar 8 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan dan ketika panas, goreng nugget bacalo dalam batch. Sekitar 4 menit per sisi atau sampai berwarna cokelat keemasan. Kami akan menyiapkan hidangan dengan kertas dapur untuk disimpan setelah digoreng.

Saat disajikan, taburkan sedikit garam dan merica dan jus lemon.

Anda mungkin juga tertarik

Bakso ikan kod

Jika Anda menyukai pos nugget cod . Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll.), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver