resep

Salad Jerman dengan mortadella

Salad Jerman dengan mortadella, acar dan bawang. Daftar dalam beberapa menit, entri yang sedikit hilang dari salad konvensional karena yang diperlukan adalah mortadella. Dalam artikel lain tentang resep Okdiario, kami membuat salad caprese. Hari ini salad Jerman dengan mortadella.

Salad ini terinspirasi oleh Wurtsalat Jerman, yang disiapkan hampir sama tetapi bukannya mortadella dengan sosis rebus (Wurst dalam bahasa Jerman diterjemahkan sebagai sosis). Daging adalah dasar dari salad, sosis biasanya dari jenis Lyoner, atau stadtwurs.

Selain sosis menggabungkan acar, bawang dan kadang-kadang peterseli dan daun bawang. Jenis salad ini tradisional tidak hanya di Jerman, tetapi juga di Swiss, Austria dan Alsace. Biasanya disajikan dengan roti atau kentang goreng. Tidak diragukan lagi resep ini adalah demonstrasi bahwa salad bisa menjadi hidangan yang tinggi lemak dan kalori . Bolognese mortadella memiliki 263 kalori per porsi 100 gram, 11 g protein, sekitar 23 g lemak.

Salad Jerman dengan mortadella

Meskipun salad 'kuat' untuk membawa sosis, juga menyediakan protein, salad jenis ini lebih baik tidak diulangi, tetapi sering seperti anak-anak dan orang yang tidak suka salad.

Bahan untuk 4 orang

  • 2 bawang potong iris
  • 15 acar
  • 600 g bolognese mortadella (beli sepotong tidak dalam lembaran)
  • Cincang peterseli 2 sendok makan
  • Garam dan merica
  • Minyak zaitun murni 3 sendok makan
  • Cuka sari apel
>

Persiapan

Kami mulai dengan memotong mortadella menjadi irisan tipis seolah-olah itu spageti dan kemudian memotong secara horizontal sampai menyisakan potongan sekitar lima cm. Potong acar yang diiris dan bawang menjadi potongan tipis.

Campur dalam stoples kaca yang kita punya minyak rumah, cuka sari apel secukupnya dan cincang peterseli. Kami tambahkan sedikit garam dan merica sebelumnya. Tuang saus ke dalam salad dan aduk hingga tercampur rata.

Anda mungkin juga tertarik

Salad ayam dengan bayam dan pir

Jika Anda menyukai pos salad Jerman dengan mortadella . Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll.), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver