resep

Tongkat roti dengan oregano dan keju

Tongkat roti dengan oregano dan keju atau grissini, begitu renyah dan aromatik sehingga 'tidak tertahankan'. Dalam artikel lain dari resep Okdiario, kami membuat empanadas argentinas. Jika Anda ingin mengejutkan keluarga atau tamu Anda dengan remah roti buatan sendiri, jangan lewatkan resep roti kami.

The Grissini merupakan hidangan pembuka roti yang lahir di Turin

Grissines lahir pada akhir abad ketujuh belas di Turin di barat laut Italia. Mereka diciptakan sebagai hasil dari masalah kesehatan Duke Víctor Amadeo II dari Savoy muda. Ternyata Duke mengalami masalah dalam mencerna banyak bahan makanan, jadi Don Baldo di Lanzo, dokter pengadilan, memerintahkan pembuat roti dari Turin, Antonio Brunero, untuk membuat makanan dengan tepung yang dapat dengan mudah dicerna untuk tanggul muda. Tukang roti menciptakan grissini yang, setelah kering, ringan dan mudah dicerna dibandingkan dengan roti saat itu .

#grissini #homemade #tuzzfar #yummy

Sebuah foto yang diterbitkan oleh Morten Lange (@langemorten) pada 31 Desember 2016 pada (7:48 PST)

Grissini adalah kesuksesan yang bertahan selamanya di Italia dan menyebar ke seluruh Eropa. Napoleon Bonaparte adalah penggemar berat Grisons, bahkan ada layanan transportasi antara Turin dan Paris yang didedikasikan terutama untuk pengiriman 'tongkat Turin', begitu ia memanggil mereka.

Tongkat roti dengan oregano dan keju

Bahan

  • 250 g tepung serba guna
  • 1 sendok teh ragi kering
  • Bawang putih cincang halus
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 60 g keju Parmesan parut
  • 2 sendok teh oregano kering
  • Satu sendok teh garam
  • Sedikit gula
  • Virgin olive oil (untuk menutupi adonan)
>

Persiapan

Pertama-tama ayak tepung dengan saringan atau saringan, Anda dapat dengan mudah menemukannya di toko-toko perangkat keras atau bazaar. Isi wadah kecil dengan 160 ml air. Tambahkan sedikit gula dan ragi , diamkan 10 menit dan tambahkan minyak zaitun.

Untuk tepung yang sudah kami saring, kami tambahkan keju Parmesan, oregano, dan bawang putih parut halus. Sekarang tuangkan campuran ini ragi yang tersisa untuk kita istirahat dan aduk untuk membentuk massa homogen.

Kemudian taburi di atas meja dapur atau permukaan halus lainnya dengan sedikit tepung, uleni adonan dengan bantuan roller atau botol kaca kosong , waktu pencampuran antara 3-5 menit, bentuk bola.

Kemudian dalam mangkuk besar tambahkan adonan dan ratakan dengan jari-jari Anda, tutupi seluruh permukaan dengan minyak zaitun extra virgin. Bungkus dengan film plastik dan diamkan di tempat kering tanpa arus selama satu jam (atau sampai ukuran adonan menjadi dua kali lipat).

Sementara itu, panaskan dulu oven sampai 200 derajat. Pada permukaan yang halus dengan beberapa tepung, kami memutar adonan dan memotongnya menjadi dua dalam persegi panjang 20 x 15 cm untuk membentuk roti. Kami melakukan hal yang sama dengan bagian lain dari massa. Letakkan di atas loyang dan panggang sekitar 15 atau 20 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan . Biarkan dingin sebelum disajikan.

# grissini # pagi hari pembuatan # buatan sendiri semuanya # prettyfood # disiapkan? Kami akan memiliki mereka terlebih dahulu dengan bir saat kami menonton (pembangkit tenaga listrik) Alabama vs (underdog) Washington. Roll Tide !! Nanti setelah kita mengasuh Bayi H, kita akan memilikinya dengan sampanye.

Sebuah foto yang diterbitkan oleh Kipling Rugg (@ kippy513) pada 31 Desember 2016 pukul 5.32 PST

Anda mungkin juga tertarik

Kue parmesan dan kacang pinus

Jika Anda menyukai roti dengan oregano dan keju . Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll.), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver