resep

Gigitan kembang kol

Makanan ringan kembang kol, resep vegetarian sehat dan mereka yang suka hidangan ringan tanpa mengorbankan rasa. Dalam artikel resep Okdiario lain, kami membuat pizza ringan dengan basis kembang kol. Hari ini kami memberi tahu Anda cara menyiapkan camilan kembang kol yang lezat ini.

Mengapa makan kol bunga itu bermanfaat?

Kembang kol adalah sayuran yang kami temukan hampir sepanjang tahun. Itu murah, hampir tidak memiliki kalori dan tetap membawa manfaat besar . Diantaranya mengandung zat yang efektif melawan virus seperti sulforaphane dan Indol-3-carbinol . Tampaknya sayuran keluarga penyalib ini mulai dibudidayakan di Asia Kecil ribuan tahun kemudian meluas hingga ke Eropa. Menurut Yayasan George Mateljan, kembang kol adalah salah satu makanan tersehat di dunia.

Kembang kol dapat disiapkan dengan cara yang berbeda, dan seperti yang terjadi pada sayuran lain dari keluarga yang sama ketika dimasak terkadang mengeluarkan bau aneh. Ini disebabkan senyawa yang disebut glukosinolat . Waktu memasak yang lebih singkat dapat meminimalkan penampilan bau ini. Glukosinolat yang tepat menurut beberapa penelitian dapat membantu mengurangi risiko kanker tertentu, seperti kanker prostat. Ini terjadi karena glukosinolat, ketika terurai, menghasilkan zat lain yang mendukung penghapusan zat dengan potensi karsinogenik.

Gigitan kembang kol

Bahan

  • 450 g kembang kol
  • 100 g keju Parmesan
  • 100 g keju cheddar parut
  • Daun bawang cincang
  • 100 h keju parut Panko (saya akan memberi tahu Anda langkah demi langkah untuk menyiapkannya)
  • Merica, garam
  • Saus Tomat buatan sendiri opsional untuk dipear
>

Persiapan

Memanaskan dulu oven ke 180 derajat. Kami akan meletakkan kembang kol dalam wadah yang aman untuk microwave dengan dua sendok makan air. Tutup dengan penutup yang cocok untuk mikro atau dengan film plastik.

Masak dengan kekuatan penuh selama 6 menit dan kemudian biarkan beberapa menit untuk beristirahat. Siap Lalu bawa kembang kol ke helikopter dan giling perlahan. Lalu kami meletakkan handuk dapur di atas meja dan menempatkan kembang kol di atas untuk mengalirkan air.

Untuk membuat remah roti Panko

Panko adalah jenis remah roti yang banyak digunakan dalam masakan Asia . Batters sangat renyah dicapai. Mudah disiapkan, Anda membutuhkan roti cetakan putih dan perajang. Masukkan beberapa potong roti ke dalam chopper dan bagian yang dihancurkan jangan sampai dihancurkan tetapi dengan ukuran yang lebih besar.

Kami menempatkan mereka di nampan oven menjadi cokelat selama sekitar 5 atau 6 menit pada 120 derajat. Kemudian matikan oven dan diamkan beberapa menit. Setelah Anda mendinginkan remah roti ini, Anda dapat menggunakannya dengan adonan Anda.

Ada dua jenis roti Panko, yang putih dibuat dengan roti tanpa kerak dan Brown Panko yang dibuat dengan segala jenis roti . Karena teksturnya, sangat cocok untuk makanan yang digoreng karena menyerap lebih sedikit minyak.

Setelah air dilepaskan, masukkan ke dalam wadah (wadah 1) dan tambahkan telur, dua jenis keju, cheddar dan parmesan, dan daun bawang cincang. Aduk rata, coba sedikit dan tambahkan garam dan merica.

Di atas piring kita akan memiliki remah roti Panko (wadah 2). Dengan sendok, kami mengambil bola-bola kecil atau camilan dari wadah 1 dan kami melewati mereka 2 di mana remah roti Panko berada. Ketika kami selesai, kami menaruh makanan ringan kami untuk memanggang 160 derajat selama sekitar 15 menit dan sekitar lima menit istirahat.

Sajikan untuk diceritakan di samping saus tomat buatan sendiri.

Anda mungkin juga tertarik

Burrito Pinterest paling viral

Jika Anda menyukai kiriman kembang kol, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll ...), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, ikuti kami di !

Elena Bellver