resep

Sup telur Cina

Sup telur Cina, tidak bisa lebih sederhana tetapi pada saat yang sama dengan titik yang canggih. Tekstur telur membuatnya halus di mulut dan aroma rempah-rempah memberikan rasa yang sedikit pedas. Dalam artikel resep Okdiario lain, kami membuat sup detoksifikasi. Hari ini kami memberi tahu Anda cara menyiapkan sup telur Cina.

Di Cina ada banyak keajaiban, seperti 'La Escalera del Cielo' dan juga keahlian memasaknya. Sup ini salah satunya, sederhana dan lezat. Ini pada dasarnya memiliki kaldu ayam dan telur kocok, sehingga bahan-bahannya tidak bisa lebih mudah. Itu kita tambahkan parutan jahe, (yang sekarang ditemukan di supermarket dan cukup murah) dan beberapa rempah-rempah lain yang umum di rumah seperti kayu manis dan lada.

Kayu manis yang kami asosiasikan dengan permen adalah bumbu yang sangat digunakan untuk membumbui semur, kaldu dan daging di dunia Arab dan juga di Asia. Lain kali Anda membuat rebusan atau rebusan dengan daging sapi atau ayam tambahkan sedikit kayu manis dan Anda akan melihat sebagai catatan bahwa rasa bertambah dalam nuansa .

Sup telur Cina

Bahan

  • 4 cangkir kaldu ayam (bisa buatan sendiri atau brik)
  • 3 butir telur besar
  • 1 sendok makan tepung jagung atau tepung jagung, ditambah satu sendok teh kecil lagi
  • Setengah sendok jahe parut
  • Lada putih sejumput
  • 1 batang kayu manis
  • Kecap ½ sendok makan
  • Minyak zaitun murni ½ sendok teh
>

Persiapan

Pertama, kocok kaldu ayam dalam mangkuk dengan sesendok besar tepung jagung . Tuang campuran ini ke dalam panci dan taruh di atas api sedang sampai mendidih. Sekarang tambahkan jahe parut, dan kayu manis menempel pada cairan.

Kami juga menambahkan kecap asin dan lada putih. Kami memilikinya terbakar selama 15 menit .

Sekarang kita mengambil batang kayu manis dan juga dengan menyapu memasak (rata ini berlubang) kita menghilangkan sisa-sisa jahe yang belum dibuang. Anda dapat menggunakan 'infuser teh' dari logam-logam ini untuk menambahkan rempah tanpa meninggalkan residu, tetapi karena tidak semua orang memilikinya layak ini saya katakan, hapus sisa-sisa dengan skimmer atau skimmer.

Selanjutnya, dalam mangkuk kecil, kocok telur dan tambahkan satu sendok teh kecil Maizena . Kocok dengan baik dan kemudian gunakan garpu untuk menekan dengan baik bagian bawah wadah, kalau-kalau ada beberapa benjolan kecil.

Garpu juga berguna untuk proses selanjutnya, kami menggunakannya sebagai semacam 'saringan'. Masukkan yang tertutup dan secara bertahap tuangkan telur yang akan melewati pemisahan garpu. Maka kita hanya perlu mengalahkan kaldu dan diamkan selama beberapa menit. Kami tambahkan minyak zaitun dan sajikan.

Anda mungkin juga tertarik

Sup sayur dan ayam yang mudah

Jika Anda menyukai kiriman sup telur Cina, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll ...), ← Anda memiliki ikon yang berbeda untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver