resep

Apel karamel kopi dengan susu

Apel karamel dari kopi dengan susu atau toffee . Luar biasa manis di luar dan asam di dalam. Tidak ada bahan pengawet atau pewarna. Dalam artikel resep Okdiario lainnya, kami membuat apel karamel dan gelatin. Hari ini mereka adalah apel jenis permen lollipop.

Apel permen

Di Spanyol dan bagian dunia lainnya, apel karamel 'khas' berwarna merah dan cerah. Mereka dibuat dengan gula, mentega, dan pewarna merah . Mereka dijual di pameran, festival, Halloween atau Natal. Tampaknya orang yang menciptakannya adalah orang Amerika bernama William W. Kolib pada tahun 1908 .

William memiliki toko permen dan membuat permen kayu manis dengan warna merah untuk Natal. Terpikir olehnya untuk mencelupkan beberapa apel ke dalam campuran ini dan meletakkannya di jendela. Dia langsung menjual batch pertama dan segera harus mengisi kembali . Segera apel mereka yang karamel diketahui di sepanjang pantai New Jersey .

Keberhasilan permen apel ini menyebar ke seluruh dunia dan diadaptasi dengan menambahkan bahan-bahan lain ketika masih panas seperti kacang almond, cokelat, atau kacang-kacangan. Di Inggris, dan Irlandia dikaitkan dengan Halloween, sedangkan di Jerman lebih banyak dengan Natal. Di Kanada mereka tradisional di Karnaval, dan di Perancis mereka disebut pommes d'amour dan mereka populer di pameran dan festival .

Apel karamel kopi dengan susu

Resep kami tidak tradisional karena kami menggunakan karamel kopi dengan susu, dan bahan-bahan lain yang menambahkan tekstur seperti susu kental, namun kami tidak harus menggunakan pewarna karena warnanya diberikan oleh permen itu sendiri.

Bahan

  • 8 apel asam besar apel asam besar
  • 150 g biji kopi tanpa pemanis dengan susu jenis Werther's Original
  • 8 batang kayu (seperti chupa chups, pole atau pinchos morunos, Anda dapat menemukannya di toko-toko bazaar)
  • 1 cangkir mentega (200 g)
  • 1 cangkir gula merah
  • Sedikit garam
>

Persiapan

Pertama kita menaruh panci besar dengan air sampai mendidih. Kami mencuci apel dan ketika air mendidih mendidih, kami memasukkannya ke dalam air mendidih selama sekitar 20 detik. Lalu kami mengeluarkannya dari air dan membiarkannya mengalir. Kami menghapus ekor dari atas dan memaku kayu. Kami akan menyiapkan piring dengan kertas roti untuk nanti (di mana apel beristirahat ketika kami memandikannya dalam karamel).

Di sisi lain dalam panci tambahkan gula merah, sesendok air, sedikit garam. Juga susu kental ditambah mentega dan karamel kopi.

Kami menempatkannya di atas api sedang sehingga permen hancur. Kami menghapus dan menambahkan ekstrak vanilla dan sedikit garam. Kami memantau campuran aduk setiap sekarang dan kemudian sekitar 15 menit. Kami harus memiliki tekstur lembut . Angkat dari api dan biarkan selama beberapa menit.

Segera perkenalkan setiap apel dalam campuran karamel ini untuk menutupi apel sepenuhnya. Lepaskan apel sehingga diresapi dan kemudian biarkan karamel berlebih mengalir di atas panci. Kami akan meletakkan mulut ke bawah di piring dengan kertas roti yang sebelumnya telah kami pesan . Anda hanya perlu membiarkannya dingin dan kemudian meletakkannya di lemari es selama satu jam.

Jika Anda melayani mereka pada hari ulang tahun, atau pesta anak-anak, mereka tidak akan meninggalkannya!

Anda mungkin juga tertarik

Permen atau toffee dalam microwave

Jika Anda menyukai kiriman apel karamel dari kopi dengan susu, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll ...), ← Anda memiliki ikon berbeda untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!