resep

Tahini buatan sendiri

Tahini buatan sendiri, dalam 10 menit atau kurang Anda akan sudah siap, "mudah, tidak mudah". Tahini adalah salah satu bahan yang digunakan untuk membuat hummus, karena tekstur krimnya mereka menyebutnya ' mentega wijen'. Karena biji ini memiliki banyak manfaat, tahini adalah alternatif sehat yang cocok untuk diet vegan dan vegetarian. Dalam resep Okdario, kami memberi tahu Anda cara membuat tahini buatan sendiri.

Keuntungan tahini

Tahini adalah pasta yang dibuat dengan biji wijen yang sangat populer di Turki, Yunani, Irak, Israel atau Siprus, dapat digunakan untuk hidangan manis dan gurih. Ini adalah salah satu bahan dari hummus yang terkenal. Di antara manfaat tahini adalah:

Sumber vitamin seperti kelompok B dan vitamin E. Juga kaya akan kalium, zat besi fosfat dan lesitin. Ini memberikan metionin, yang membantu hati untuk mendetoksifikasi. Ia memiliki 20% protein nabati, menjadikannya sumber protein dengan nilai gizi tinggi. Ini juga memiliki lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan Anda . Ini membantu mencegah anemia . Biji wijen adalah sumber kalsium yang baik, ideal untuk dikonsumsi pada usia berapa pun misalnya untuk mencegah efek osteoporosis .

Tahini dapat digunakan untuk memperkaya salad , sayuran panggang dan juga hidangan pasta . Jika Anda lebih suka mencoba manisan eksotis tambahkan pemanis stevia ke tahini dan sesendok ekstrak kakao atau vanila dan Anda akan memiliki krim yang lezat.

Biji wijen dapat ditemukan di supermarket yang lengkap seperti Alcampo atau Carrefour, di toko makanan kesehatan dan toko makanan kesehatan. Juga tentu saja di banyak situs web di internet. Harga tergantung pada merek tetapi pada € 3 paket 450 gr, jadi itu bukan produk mahal juga.

Tahini buatan sendiri

Seperti yang akan Anda lihat, kita hanya perlu dua bahan yang sederhana.

Bahan

  • 200 g biji wijen putih mentah
  • 4 sendok makan minyak rasa netral (kedelai, bunga matahari, misalnya)
>

Persiapan

Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti atau 'oven'. Sebarkan benih di atas nampan dan panggang selama enam menit . Kemudian tuangkan bijinya ke dalam helikopter dengan minyak. Giling biji sampai pasta homogen diperoleh. Simpan tahini di stoples kaca.

//www.youtube.com/watch?v=HGOToT5qAWY

Anda mungkin juga tertarik

Properti biji labu

Jika Anda menyukai pos tahini buatan sendiri . Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll.), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver