resep

Meatloaf dengan saus bawang

Meatloaf dengan saus bawang, daging panggang yang enak dan menyebar, sangat ideal jika Anda memiliki tamu. Itu bisa disiapkan beberapa hari sebelumnya. Dalam artikel lain dari resep Okdiario, kita berbicara tentang trik memasak. Hari ini kami menyiapkan meatloaf dengan saus bawang.

Meatloaf dengan saus bawang

Bahan untuk 8 orang

  • 850 g daging sapi cincang
  • 300 gr remah roti
  • 3 butir telur
  • 2 wortel
  • 1 bawang
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah tomat kering
  • 1 potong paprika hijau
  • Tangkai seledri
  • ½ gelas anggur merah
  • 1 sendok makan mustard
  • 3 sendok makan saus tomat
  • Sedikit rosemary, thyme, dan lada hitam
  • 1 daun salam
  • Garam
  • 80 gr keju parut
  • Minyak zaitun extra virgin
>

Untuk saus bawang

  • 1 bawang
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 250 ml kaldu ayam
  • 100 g tepung jagung
  • 50 g susu evaporasi

Persiapan

Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat dan, di sisi lain, memotong sayuran menjadi potongan-potongan. Bawang, seledri, wortel, juga bawang putih, lada hijau dan tomat kering. Kami menaruhnya di wajan untuk ditumis dengan minyak zaitun.

Kami dengan ringan menguliti sayuran dan kemudian menambahkan daging dan mustard. Kami juga menambahkan saus tomat, rempah-rempah dan anggur merah. Aduk dan biarkan api selama beberapa menit. Akhirnya sebelum memanggang, kami mencampur keju dan remah roti dan membuat pasta dengan semua bahan.

Kemudian melumuri cetakan dengan sedikit mentega dan menuangkan persiapan sebelumnya, kami memanggang pada 200 derajat selama 35 menit dan kemudian pergi untuk lima menit istirahat.

Saus bawang

Kemudian potong bawang menjadi potongan-potongan tipis dan masukkan ke dalam wajan cokelat dengan minyak zaitun. Ketika kita melihat putih, tambahkan kaldu ayam dan tepung, aduk dan biarkan mendidih selama sekitar 8 menit sampai mengental. Lalu tambahkan susu evaporasi (atau jika Anda lebih suka krim).

Masak 5 menit lagi, lalu tambahkan garam dan merica. Masukkan saus melalui blender agar teksturnya halus.

Anda mungkin juga tertarik

Paha babi panggang

Jika Anda menyukai pos meatloaf dengan saus bawang. Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll.), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver