resep

Krim kacang

Sedikit demi sedikit, musim gugur mulai mendekati dan dengan itu piring sendok, sangat panas, yang menenangkan perut kita dan mempersiapkan kita untuk suhu musim dingin. Ada banyak krim dan pure yang dibuat dari sayuran. Mereka memasukkan berbagai macam nutrisi dan jika kita berhati-hati dengan bahan-bahannya, mereka bisa menjadi hidangan rendah kalori yang sempurna untuk memulai diet yang sehat dan seimbang. Hari ini kami merekomendasikan krim kacang ini yang dapat Anda siapkan, lebih disukai, dengan sayuran segar ini, meskipun juga memungkinkan kacang polong beku atau diawetkan.

Untuk membuat krim kacang lezat ini, kita membutuhkan sekitar 100 gram serrano ham, satu kilo kacang polong, bawang, 300 mililiter krim cair, 50 gram mentega, kentang, kaldu daging, ayam atau sayuran 2 liter; sejumput lada dan garam.

Untuk memulai, kami mencuci kentang dan mengupasnya. Kami memotongnya menjadi beberapa bagian dan memesannya. Kami melakukan hal yang sama dengan bawang dan kami memotongnya sangat terbatas. Sedangkan untuk Serrano ham, kami memotongnya sesuka kami, dalam potongan tipis atau dalam taco kecil.

Dalam panci yang diletakkan di atas api, kita melemparkan potongan mentega. Setelah meleleh, tambahkan bawang yang dicincang halus, garam, dan merica. Aduk sampai bawang melunak dan berubah menjadi emas. Selanjutnya, tambahkan kentang dan biarkan juga cokelat. Kami ulangi prosesnya dengan taco serrano ham dan kacang polong.

Kami menambahkan krim dalam panci, kaldu dan ketika campuran mulai mendidih kami menurunkan panas. Kami menunggu sekitar 25 menit dan menghapus pot. Tuang isinya ke dalam gelas blender atau mangkuk. Hancurkan dengan blender sampai Anda mendapatkan campuran yang seragam dan homogen.

Kami melewati campuran dengan Cina atau ayakan, untuk menghilangkan sandungan dan gumpalan. Sajikan dalam cangkir, dengan krim kacang yang sangat hangat disertai dengan beberapa crouton atau sedikit ham panggang.

Kacang polong adalah jenis kacang-kacangan yang mencakup banyak sifat gizi. Mereka kaya akan vitamin C, A, asam folat dan tiamin. Hal yang sama berlaku untuk mineral seperti zat besi, fosfor dan kalium. Kacang polong mengurangi kadar kolesterol dan, berkat kandungan seratnya yang tinggi, mereka mendukung transit usus dan memerangi sembelit.

Resep populer lainnya yang dibuat dengan kacang polong disertai dengan ham, telur dengan kacang polong atau salad kacang polong hangat.