resep

Salad kubis dengan yogurt dan saus mustard

Banyak yang mendefinisikan salad sebagai "makanan tergesa-gesa", tetapi meskipun kepercayaan ini telah diterapkan sebagai penyelamat di masa-masa sibuk di mana waktu tampaknya hilang, hidangan ini dapat memberikan lebih banyak dari dirinya sendiri.

Baik sebagai pengiring, baik sebagai starter, salad selalu dikaitkan dengan kata sifat seperti sehat atau ringan, menjadi objek keinginan sebagian besar diet.

Tapi hidangan ini, yang terdiri dari makan di luar "hijau", sangat fleksibel. Dari kacang-kacangan, sayuran, buah-buahan, dan bahkan daging tertentu, salad memberikan pilihan untuk melakukan dua jenis masakan; satu keunggulan dan biaya rendah.

Dengan resep ini kulkas Anda akan menjadi yang terbaik di supermarket. Kita mulai?

Bahan:

Untuk salad:

  • Kubis
  • Wortel
  • 1 apel hijau
  • Mentimun
>

Untuk saus:

  • Yogurt alami
  • Dijon mustard

Elaborasi:

Untuk menyiapkan salad ini disarankan untuk sebelumnya merendam kol yang akan kita gunakan. Ini akan melembutkan dan membuatnya memiliki tekstur yang lebih lembut. Langkah ini bersifat opsional, tetapi Anda pasti akan melihat perbedaannya jika Anda mengeluarkannya.

Jika Anda memilih untuk mengikuti metode ini, Anda harus menyimpannya antara 30 dan 45 menit dalam campuran yang terdiri dari air, dua sendok makan gula, satu garam dan, akhirnya, beberapa tetes cuka.

Setelah waktu itu, itu mengalir dengan baik dan kami mencoba untuk menghilangkan air sebanyak mungkin, karena jika itu menumpuk di bagian bawah wadah yang akan kita gunakan, mencampur salad dengan saus dapat menyebabkan yang terakhir menjadi lebih cair dan, sebagai tambahan, mengubah rasanya.

Potong wortel, mentimun, dan apel (yang bersama-sama dengan bahan sebelumnya adalah yang memberikan sentuhan segar pada hidangan).

Terlepas dari beragam apel yang dapat ditemukan di pasaran, penting untuk memilih apel yang memiliki lapisan agak asam. Memilih rasa yang lebih manis akan menyebabkan kombinasi rasa gagal.

Kami menyatukan semuanya dan memesan.

Untuk persiapan saus juga penting untuk memilih jenis yogurt tertentu. Dalam hal ini hal yang sama terjadi dengan buah, kita tidak bisa menggunakan yang manis, jadi kita akan menggunakan yang alami tanpa bahan tambahan.

Dalam mangkuk tuangkan yogurt dan tambahkan mustard. Dua sendok teh sudah cukup (ukuran yang disarankan adalah makanan penutup yang dicakup). Ingatlah bahwa mustard jenis ini lebih kuat dan kurang manis daripada yang bisa kita gunakan untuk menemani makanan tertentu, jadi Anda bisa mencobanya saat Anda menambahkan jumlahnya dan membiarkannya sesuai dengan keinginan Anda.

Kami mencampur dengan baik dan menggabungkan kol, wortel, mentimun, dan apel.

Diamkan di kulkas selama sekitar 20 menit dan siap.

Rekomendasi: Setelah kami mencuci sayuran, mereka akan mulai berkarat, jadi tidak disarankan untuk menyiapkannya terlalu dini. Jika Anda akan mengkonsumsinya dalam waktu yang lama, lebih baik Anda menghabiskan sebanyak mungkin untuk mencuci dan mengupas mereka, dengan cara ini Anda akan mengkonsumsi produk segar yang terus mengandung sebagian besar vitaminnya.