resep

Salmon panggang dengan yogurt dan saus dill

Ini adalah salah satu ikan yang paling direkomendasikan untuk dikonsumsi, itu adalah sumber protein, vitamin kelompok A, B (seperti B2, B3, B6, B9 dan B12) dan D, magnesium dan yodium, dan, kaya akan Omega3. Sudahkah Anda menebak produk mana yang akan menjadi bintang resep kami?

Ya, jawabannya adalah salmon . Dan ikan biru ini telah beradaptasi dan telah berhasil mengadaptasi banyak resep sesuai dengan tekstur, asal dan jenis hidangan.

Rahasia untuk itu? Jangan berlebihan dalam memasak, karena dagingnya sangat berair dan kita bisa mengeringkannya terlalu banyak jika kita memasak, membuat atau menggorengnya untuk waktu yang lama.

Kita bisa menemukannya di semur, tostas, salad, sebagai hamburger, tusuk sate atau bahkan dalam krim tergantung apakah kita memilih yang segar atau yang diasap.

Apakah kita menambahkan satu kategori lagi ke yang sebelumnya dengan resep salmon panggang ini dengan yogurt dan saus dill ?

Bahan untuk 2 orang:

  • 2 potong salmon segar
  • 1 yogurt krim dengan rasa alami non-gula
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sendok makan mustard
  • 1 jeruk nipis
  • Dill
  • Minyak zaitun
  • Merica
  • Garam
>

Elaborasi:

Dalam hal ini kita akan mulai dengan saus untuk menghindari harus memesan ikan yang membuatnya dingin dan kehilangan rasa.

Campurkan yogurt (sejenis yogurt yang memberikan hasil akhir yang sempurna untuk saus ini adalah bahasa Yunani) dengan mustard, bawang putih cincang, minyak zaitun, jus jeruk nipis, adas dan lada. Kami terhubung dengan baik dengan beberapa batang dan diamkan di kulkas selama sekitar 15 menit.

Beberapa menit sebelum mengeluarkannya untuk dikonsumsi, kita akan membuat salmon. Kami akan menyiapkannya dalam wajan atau dipanggang sambil menonton bahwa itu tidak lulus dan tidak tetap enak.

Setelah siap kami akan menyajikannya dengan saus. Anda bisa meletakkannya di sebelah potongan ikan atau dalam mangkuk secara terpisah.

Ini adalah resep yang sangat sederhana yang menyembunyikan hidangan besar tanpa lebih banyak misteri daripada titik yang tepat dari bahan utama; salmon

Kiat: Seperti yang telah kami katakan di seluruh resep, waktu persiapan ikan ini memiliki pengaruh besar pada hasil akhir, oleh karena itu, penting untuk menghormatinya tergantung pada cara kami akan memperlakukannya. Jika pilihan kita adalah menyiapkannya di atas panggangan atau di atas panggangan kita harus memasaknya sebentar jika steak dan 3 menit kalau-kalau itu adalah pinggang. Sementara jika kita memutuskan oven kita harus menyimpannya di dalam selama sekitar 5 menit.

Perlu diingat bahwa salmon adalah ikan berlemak, tetapi legenda bahwa itu banyak menggemukkan adalah salah . Di antara banyak manfaat yang dimilikinya, ini adalah salah satu yang paling mencolok, karena dalam banyak kasus itu dikeluarkan dari pola makan kita karena berpikir bahwa lemak dapat membahayakan kita atau membuat kita mengonsumsi ekstra kilogram.