resep

Mie atau mie Cina dengan wijen

Mie atau mie Cina dengan wijen, jika Anda suka rasa oriental seperti manis dan asam, resep ini mudah dan tidak memiliki daging atau ikan. Dalam artikel lain tentang resep Okdiario, kami membuat sayuran gaya Cina tumis. Mie hari ini dengan wijen.

Mie adalah pasta tertua di dunia

Mie, mie atau mie Cina telah dimakan selama ribuan tahun. Catatan tertulis tertua tentang makanan ini berasal dari tahun 206 SM, pada masa Dinasti Tang, tetapi mie dipercaya telah dikonsumsi selama 4000 tahun.

Mie ini dibuat dengan adonan gandum dan merupakan makanan pokok bagi jutaan orang. Dari resep Cina di Jepang muncul varietas yang berbeda seperti yang dibuat dengan soba atau mie Rame . Makanan ini bisa disimpan untuk waktu yang lama kering. Kemudian mereka dimasak dalam air dan disajikan dalam sup, dengan daging, ikan, atau sayuran.

Orang Italia dan Cina membantah penemuan mie itu, tetapi tampaknya bukti tertua adalah orang Cina . Pada 2005, para arkeolog menemukan mangkuk berisi sisa-sisa sedimen nodul yang terkubur tiga meter di bawah tanah . Temuan itu di Qinghai di barat laut Cina . Para ilmuwan menentukan bahwa mie tipis ini dibuat dari sorgum dan millet dan dapat berasal dari zaman Neolitik (antara 6000-3000 SM).

Sehubungan dengan pasta Italia, bukti pertama dari produksinya berasal dari abad ke-13, jadi meskipun pasta Italia adalah yang paling populer di dunia, mie Cina lahir lebih awal . Bubuk mesiu, porselen, dan juga pasta, Anda harus melihat jumlah benda-benda yang ditemukan Cina pada zaman kuno!

Mie atau mie Cina dengan wijen

Bahan

  • 400 g mie Lo Mein kering (atau lainnya, Anda dapat menemukannya di supermarket atau toko produk oriental)
  • 4 siung bawang putih
  • Banyak daun bawang atau daun bawang segar
  • 1 sendok makan gula merah
  • 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • 3 sendok makan cuka beras
  • 4 sendok makan kecap asin
  • Lada hijau
  • 2 sendok makan biji wijen
  • 100 ml kaldu sayuran
>

Persiapan

Dalam panci tambahkan banyak air setidaknya dua liter. Kami mendidihkannya, menambahkan pasta, memasaknya sesuai waktu yang Anda inginkan dalam paket. Sementara itu kami memotong daun bawang (pemesanan satu).

Dalam wajan tambahkan minyak zaitun dan tumis daun bawang dan bawang putih, tambahkan cuka beras, kecap, dan lada.

Tumis beberapa menit, tambahkan gula dan kaldu sayur. Setelah gula larut, matikan api . Biarkan istirahat dan tumbuk sedikit saus untuk mengurangi bahan-bahannya.

Pada saat disajikan tambahkan saus, biji wijen dan sedikit daun bawang segar.

//www.youtube.com/watch?v=mUGJZ9x0MEo

Anda mungkin juga tertarik

Chow mein chicken

Jika Anda menyukai mie pos atau mie Cina dengan wijen. Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll ...) ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver