resep

Kue blueberry dan pistachio

Kue blueberry dan pistachio, atau biscotti dengan mirtilli e pistacchi, suguhan Natal di Tuscany, Italia. Dalam artikel lain tentang resep Okdiario, kami membuat cokelat ceri. Hari ini kue blueberry dan pistachio.

Biskuit agrádanos dan pistachio

Bahan

  • 150 g pistachio tanpa cangkang
  • 100 g cranberry kering
  • 3 cangkir tepung serbaguna atau 330 g
  • 2 sendok teh baking powder
  • ¼ sendok teh bubuk kayu manis
  • ¼ sendok teh garam
  • 125 g mentega tanpa garam lunak
  • 225 g gula pasir
  • 125 g gula merah
  • 2 butir telur besar
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 1 sendok teh kulit jeruk
>

Persiapan

Pertama-tama, panaskan oven hingga 180 derajat dan tutupi nampan kue dengan kertas lilin atau perkamen. Taburkan tepung dan baking powder dengan saringan atau tepung, (Anda memilikinya di Ikea atau di toko perangkat keras apa pun).

Saat memilah, kami memastikan bahwa tekstur kue lebih empuk dan lapang . Tambahkan tepung terigu dan baking powder dalam mangkuk di sebelah kayu manis dan garam dan aduk. Di sisi lain dengan blender kita akan mencampur mentega lunak dengan gula merah dan gula pasir.

Dalam mangkuk lain sebagai hidangan kocok telur dan tambahkan kulit jeruk dan vanila. Tambahkan telur kocok ke mentega, campur semuanya dengan spatula yang mengolah bahan.

Gunakan blender dengan batang sampai tepung mulai mengikat. Memasukkan cranberry dipotong-potong tidak terlalu kecil dan pistachio juga dipotong-potong. Campur semuanya lagi dan bagi adonan menjadi dua blok persegi panjang 33 cm dengan lebar 7, 5 cm masing-masing.

Tempatkan biskuit di atas nampan kue tetapi terpisah satu sama lain, panggang selama 30 menit. Separuh waktu untuk menghidupkan kue. Setelah itu, perkenalkan tusuk gigi di tengah masing-masing kue. Jika sudah keluar bersih kita sudah memilikinya, jika tidak keluar bersih kita akan meninggalkan kue bolu untuk beristirahat selama 10 menit tambahan dalam oven dengan suhu residu.

Kue Kedua

Pindahkan salah satu roti atau biskuit ke piring atau piring dan potong menjadi sekitar 2 cm, letakkan kembali di atas loyang dan panggang selama 10 menit pada 160 derajat. Kemudian lakukan hal yang sama dengan kue lainnya. Dengan cara ini, spons mengiris sedikit cokelat di bagian luar dan menjadi lebih renyah.

Anda mungkin juga tertarik

Panettone dengan chip coklat

Jika Anda menyukai pos kue blueberry dan pistachio. Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda, Twitter, Facebook, dll ...), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver