resep

Bunga goreng paskah

Bunga-bunga goreng Pekan Suci (meskipun mereka juga disiapkan dalam Karnaval) adalah karakteristik Extremadura, Castilla la Mancha dan daerah lain di Spanyol. Bentuknya yang memberi nama untuk manis berasal dari bentuk yang diberikan oleh cetakan. Mereka adalah permen yang sangat tua, cetakan yang digunakan untuk berpindah dari ibu ke anak perempuan bersama dengan resep. Dalam artikel lain kami membuat Torrija vegan, hari ini makanan penutup khas Paskah.

'Bunga manis' resep tradisional

Di Extremadura dan La Mancha adalah khas di Paskah, sementara di Galicia mereka disebut 'bunga-bunga entroido' dan bersama-sama dengan pancake disiapkan untuk Karnaval. Asal usul resep tidak diketahui secara pasti, tetapi sangat tua dan sangat populer. Itu adalah bagian dari manisan wajan penggorengan seperti susu goreng atau donat . Resep biasanya membawa susu dan sedikit gula atau tidak sama sekali, sejak itu bunga ditaburi dengan gula gula atau madu.

Bunga goreng paskah

Bahan

  • 300 gr tepung terigu
  • 4 butir telur
  • 180 ml susu murni
  • 60 ml minyak
  • Satu sendok gula
  • Goresan oranye
  • 60 ml adas manis
  • Sedikit garam
  • Minyak bunga matahari untuk digoreng
>

Untuk menghias

80 g gula icing atau 2 sendok makan madu

Peralatan

  • Wajan penggorengan atau casserole
  • Cetakan untuk membuat bunga

Persiapan

Dalam mangkuk saringan tepung dengan saringan, tambahkan garam, kulit jeruk, adas manis, gula, minyak dan susu .

Dalam piring terpisah kami kocok telur dan kemudian tambahkan ke campuran sebelumnya. Kocok dengan batang atau blender untuk mendapatkan tekstur yang homogen. Biarkan adonan beristirahat di lemari es selama setengah jam dalam tupper.

Siapkan wajan penggorengan dalam atau casserole dengan banyak minyak sekitar 125 ml. Kami menempatkan wajan panas, dan memperkenalkan cetakan dalam minyak untuk menghangatkan. Perkenalkan cetakan di tupper di mana kita memiliki adonan dan basahi setengahnya.

Untuk mengambil cetakan ke wajan dan memutar cetakan untuk membantu bunga terlepas, kami menggorengnya sampai berwarna keemasan, tidak perlu selama satu menit karena mereka sangat tipis.

Siapkan piring dengan kertas dapur dan biarkan bunga sekali emas. Kami melakukan operasi yang sama sampai kami selesai dengan adonan. Untuk menghias taburi gula icing atau tambahkan sedikit madu.

Anda mungkin juga tertarik

Telur cokelat untuk Paskah

[keterangan]

Telur cokelat untuk Paskah [/ caption]

Jika Anda menyukai posting bunga goreng Paskah, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll), ← Anda memiliki ikon berbeda untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver