resep

Gazpacho putih

Dengan musim semi yang Anda inginkan hidangan dingin, gazpacho putih ini disiapkan dengan sangat mudah, lezat dan juga memberi Anda vitamin dan antioksidan. Dalam artikel Okdiario-resep lain, kami membuat krim labu, hari ini gazpacho putih.

Mentimun adalah bahan utama gazpacho putih kami

Sayuran ini milik keluarga cucurbits seperti squash. Mentimun ini asli dari Asia Selatan, meskipun sekarang tumbuh di seluruh dunia. Ini memiliki jumlah air yang tinggi lebih dari 90% sehingga rendah kalori. Ini memberikan 105 IU vitamin A, dan hampir 3 mg vitamin C, juga mengandung kalsium dan magnesium. Di antara sifat-sifatnya adalah ia menyediakan antioksidan, seperti fisetin, flavonoid yang memiliki aksi anti-inflamasi dan memainkan peran penting dalam fungsi otak.

Jika Anda mengkhawatirkan kesehatan rambut Anda, ada baiknya Anda mengonsumsi zucchini lebih sering. Ini kaya akan vitamin A, juga bila dikombinasikan dengan vitamin C sehat untuk jaringan ikat dan folikel rambut, di mana rambut dimasukkan.

Kita semua tahu masker mentimun yang terkenal, menyegarkan kulit berkat kandungan airnya dan juga merevitalisasi dengan mengambil vitamin A atau retinol dan vitamin C. Beberapa perawatan kecantikan akan semurah dan seefektif menggunakan mentimun secara teratur. kulit

Mangan adalah nutrisi lain yang berkontribusi zucchini, mangan membantu memetabolisme protein dan karbohidrat . Satu cangkir zucchini memberi kita 19% dari jumlah harian yang direkomendasikan.

Gazpacho putih

Bahan untuk 4 orang

  • 4 mentimun dikupas dan dipotong
  • 500 ml kaldu sayuran
  • 3 siung bawang putih
  • 4 bawang kecil dalam cuka
  • Jus setengah lemon
  • 300 ml susu (bisa diganti dengan susu gandum atau kedelai)
  • 2 sendok makan daun bawang cincang
  • 2 potong roti keras
  • ¼ sendok teh garam
  • Sedikit lada
  • 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
>

Peralatan

  • Blender atau food processor

Persiapan

Kupas mentimun dan cincang halus, kami juga memotong sisa bahan termasuk roti keras dan memasukkannya ke dalam tupper.

Tambahkan susu yang diuapkan, jus lemon, kaldu sayur, garam dan merica. Diamkan di kulkas 8 jam. Hari berikutnya kami menggiling semua bahan dengan blender. Coba tambahkan garam dan merica, satu sendok makan minyak zaitun dan taburi daun bawang cincang pada saat disajikan.

Anda mungkin juga tertarik

Sup lemon yunani

Jika Anda menyukai gazpacho putih, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll ...), ← Anda memiliki ikon berbeda untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver