resep

Osobuco dalam microwave

Resep untuk pecinta daging: osobuco dalam microwave. Ini menghemat waktu kita dan kita juga memanfaatkan alat ini yang sering kita gunakan hanya untuk pemanasan. Dalam artikel Okdiario-resep lain, kami menyiapkan steak sirloin dengan mentega bawang putih, hari ini resep lain untuk daging sapi.

'Ossobuco' adalah resep tradisional masakan Italia yang sangat populer di Italia utara seperti Milan. Itu disiapkan dengan daging sapi muda dari toples atau morcillo tanpa tulang dan biasanya disertai dengan risotto atau hiasan sayuran.

//www.instagram.com/p/BStzKjkhCCE/?tagged=ossobuco&hl=en

Ossobucco, menjadi resep yang kuat, dikonsumsi lebih banyak di musim dingin. Di masa lalu hanya keluarga kelas menengah borjuis Milan yang bisa menyiapkan ossobuco untuk acara-acara khusus. Resep Osobbuco a la Milanese mungkin berasal dari tangan koki borjuis Italia.

Osobuco dalam microwave

Bahan untuk 4 orang

  • 4 steak daging sapi morcilla dengan tulang
  • 250 ml kaldu daging
  • 150 ml anggur merah
  • 700 tomat yang diayak alami
  • 1 bawang
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok makan tepung
  • 1 sendok teh gula
  • 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • 2 sendok teh peterseli cincang
  • Sedikit garam
  • ¼ sendok teh lada hitam
>

Persiapan

Potong bawang dalam batang korek api dan potongan bawang putih, dalam casserole atau wadah microwave khusus tambahkan daging dan garam dan merica.

Kami menambahkan anggur merah dan minyak zaitun murni. Tutup dengan penutup yang cocok untuk microwave atau film plastik (dalam hal ini kami akan membuat beberapa lubang di plastik, sehingga uap dapat keluar).

Kami memprogram microwave dengan daya penuh selama 30 menit. Setelah separuh waktu, pada 15 menit kami membuka microwave untuk mengeluarkan daging.

Saat microwave berjalan, dalam wajan kami membuat saus dengan bawang bombai dan bawang putih. Kami menawarkan beberapa menit hingga berwarna kecokelatan. Tambahkan tomat, sendok teh gula, tepung dan satu sendok teh peterseli cincang.

Masak sofrito selama 6 menit. Ketika mereka sudah 25 menit dari 30 yang diprogram dalam microwave, kami menambahkan sofrito ke daging. Kami tutup lagi dengan penutup atau film plastik dan memasak 5 menit sisanya. Kemudian matikan microwave dan biarkan beruang beristirahat selama lima menit lagi.

Cobalah saus jika Anda harus memperbaiki garam dan sajikan dengan menaburkan beberapa peterseli cincang.

Anda mungkin juga tertarik

Meatloaf, resep mudah

Jika Anda menyukai resep osobuco di microwave, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver