resep

Cara memasak siput

Siput dianggap sebagai kelezatan, meskipun bagi orang lain mereka tidak terlalu selera. Jika Anda suka dan ingin tahu cara memasak siput dalam resep Okdiario, kami memberi tahu Anda seluruh prosesnya. Anda dapat menyiapkan siput dengan saus pedas atau resep siput lainnya dengan mudah.

Siput sangat populer di Prancis di mana mereka dianggap sebagai makanan gourmet . Di Spanyol mereka juga memiliki pengikut, seringkali setelah hari hujan ada orang-orang yang pergi ke pedesaan untuk mengumpulkan siput.

Jika Anda mengumpulkan siput sendiri, sebelum Anda bisa memasaknya, Anda harus mengikuti 'protokol'. Pertama, Anda harus membersihkan atau memurnikannya, untuk menghilangkan zat yang bisa menjadi racun dari usus Anda . Mereka biasanya ditempatkan dalam wadah anyaman selama dua minggu dengan sepiring air, yang lain dengan tepung dan tangkai rosemary dan thyme. Dengan cara ini siput akan memakan makanan ini dan kita akan tahu bahwa dalam organisme mereka tidak ada racun. Maka kita harus mencuci proses yang kami katakan langkah demi langkah di bawah ini.

Cara memasak siput

Bahan

  • Siput
  • Air
  • 1 daun salam
  • ½ sendok teh thyme
  • ½ sendok teh dan rosemary kering
  • Garam
  • Cuka
>

Persiapan

Langkah pertama sebelum memasak adalah membersihkan siput dengan seksama . Kami memasukkannya ke dalam wadah berisi air, garam, dan cuka, dan biarkan mereka beristirahat selama beberapa menit, singkirkan airnya untuk membantu menghilangkan kotoran.

[keterangan]

Cara memasak siput [/ caption]

Dengan sikat gigi basah, kami dengan hati-hati memeriksa kulitnya, kami memilih satu per satu, menghilangkan kulit yang rusak atau mati.

Kembali ke wadah dengan air dan diamkan, tiriskan air. Operasi ini untuk mengalirkan-menghilangkan air akan dilakukan setidaknya dua atau tiga kali, sampai kami yakin mereka bersih. Kami menempatkan mereka di saringan atau saringan untuk melepaskan semua air.

//www.instagram.com/p/BS2Vyqjg_4c/?tagged=snails&hl=id

Sementara itu kami menyiapkan pot, tambahkan siput dan air yang cukup untuk menutupi beberapa sentimeter di atas. Tambahkan daun salam dan rempah-rempah lainnya dan taruh di atas api kecil, amati ketika siput keluar dari cangkangnya dan kemudian angkat api ke atas . Dengan cara ini air akan mendidih sebelumnya dan kita akan memasaknya dengan menambahkan garam dan memasak dengan api sedang selama 20 menit.

Anda mungkin juga tertarik

Mesin spaghetti Zucchini

Jika Anda menyukai resep cara memasak siput, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver