resep

Roti gandum

Bergabunglah dengan mode membuat roti di rumah mempersiapkan roti gandum kami . Resep kaya serat, protein, dan vitamin kelompok B. Dalam artikel lain dari resep Okdiario, kami membuat roti tomat kering, hari ini resep lain dengan gandum.

Oatmeal 'sereal super'

Oat adalah salah satu sereal paling lengkap untuk kontribusi nutrisi yang besar. Ini memiliki mineral seperti zat besi, kalsium, mangan, kalium atau seng . Berbagai vitamin B, seperti asam folat atau BP, riboflavin atau B2, niasin atau B3. Ini menyediakan 10 gram serat per porsi 100 gram dan juga jumlah tinggi protein 17 gram.

Oat menyediakan banyak energi, 389 kalori, itu sebabnya ini adalah salah satu sereal favorit saat sarapan di banyak budaya. Bubur atau bubur adalah resep tradisional di Inggris. Di Spanyol kita tidak memiliki kebiasaan ini, kita makan lebih banyak roti, atau mungkin sereal dengan susu atau yogurt. Dengan resep ini, roti oat Anda dapat menikmati khasiat gandum, saat sarapan atau camilan.

Roti gandum

Bahan

  • 300 g oatmeal (Anda dapat menemukannya di supermarket seperti Mercadona)
  • 200 g tepung terigu
  • ½ sendok makan ragi kering roti (7 gram)
  • ¼ sendok teh garam
  • 350 ml air
  • 3 sendok makan serpihan gandum
>

Persiapan

Pertama kita akan mengayak tepung dengan bantuan saringan atau saringan. Ini akan memungkinkan kita mencapai roti yang lebih kenyal. Dalam wadah di mana kita menyaring tepung, tambahkan sisa bahan kecuali garam dan cadangan dua sendok makan serpihan gandum, cukup tambahkan satu.

Biarkan tempat bebas dari konsep, seperti di dalam microwave, istirahat selama satu jam . Roti saat membawa ragi perlu beristirahat sehingga setelah adonan tumbuh dan kita mencapai hasil yang diinginkan. Setiap kali kami bekerja dengan ragi untuk biskuit, roti atau roti, waktu istirahat tertentu diperlukan. Bahkan ada roti yang memiliki istirahat dua atau tiga kali seperti resep ini.

Setelah satu jam istirahat, tambahkan sedikit tepung pada permukaan yang rata dan uleni roti dengan gilingan.

Kami menekuk, meregangkan, dan memuntir. Tutup dengan kain dan sekali lagi diamkan tapi sekarang selama 3 jam. Selama 3 jam itu kita harus diremas dua kali lagi (setiap jam setengah). Sekali lagi diamkan dua jam dan dalam hal ini setiap jam kita akan menguleni adonan selama beberapa menit.

Memanaskan lebih dulu oven ke 250 derajat, masukkan roti ke dalam cetakan, panggang selama 20 menit yang menutupi cetakan dengan aluminium foil, kemudian buka taburkan serpihan gandum dan panggang 40 menit lagi.

Anda mungkin juga tertarik

Roti hitam

[keterangan]

Roti hitam [/ caption]

Jika Anda menyukai resep oatmeal, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver