resep

Saus almond lembut

Jika tes Anda akan diulang! Saus almond buatan kami sangat ideal untuk daging. Ini memiliki tekstur tebal yang mengelilingi daging dan memberikan rasa yang spektakuler. Dalam artikel lain kami membuat saus Spanyol, hari ini saus almond yang khas Andalusia.

Saus almond memiliki banyak varian, ' ini dari maestrillo masing-masing' . Pada kenyataannya itu adalah saus yang biasanya disiapkan bersama dengan daging sapi atau babi dan kaldu digunakan untuk memperkaya rasanya. Namun, kita juga bisa menyiapkannya sendiri untuk menemani sayuran, seperti onak atau dada ayam yang, karena lebih kering, menghasilkan banyak dengan saus ini.

Sifat gizi almond

Kacang almond adalah sumber asam Omega-3, polyunsaturate menyediakan 12 g per porsi 100 gram. Mereka juga memiliki asam tak jenuh tunggal seperti pada minyak zaitun, tidak kurang dari 31 gram. Mereka adalah makanan kalori 576 kalori tidak kurang dari itu, tetapi harus dikatakan bahwa itu adalah kalori 'berkualitas', dengan jumlah serat yang tinggi, jadi jika Anda mengonsumsi beberapa kacang almond setiap hari alih-alih menjadi gemuk mereka akan membantu Anda merasa kenyang, (itulah yang kita bicarakan 6 atau 7 almond).

Kacang almon sangat kaya akan kalsium, lebih dari susu, memiliki 264 mg kalsium per porsi 100 gram, sedangkan susu memiliki 125 mg. Alasan lain yang baik untuk mengonsumsi almond adalah kandungan magnesiumnya, nutrisi ini campur tangan dalam sejumlah besar reaksi biokimia dan membantu kita memiliki vitalitas lebih.

Resep Saus Almond

Bahan:

  • 100 g kacang almond mentah
  • 2 sendok makan anggur putih
  • 3 siung bawang putih
  • 1 lada kering atau lada chorizo
  • 3 potong roti
  • 200 ml kaldu daging
  • Minyak zaitun extra virgin
  • Garam dan merica

Peralatan:

  • Chopper

Langkah-langkah untuk menyiapkan saus almond:

  1. Pertama-tama kita menyiapkan wajan dengan minyak, dua atau tiga sendok makan. Panggang almond dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Kami mengeluarkannya dari panci dan menyimpannya .

  2. Dalam minyak almond yang sama dengan yang kita goreng bawang putih, kita memilikinya selama sekitar dua menit dan kita menghapusnya. Sekarang goreng lada choricero sampai Anda melihatnya emas dan kami ulangi. Akhirnya kami menggoreng irisan roti dalam minyak yang sama dan kami juga memesannya.

  3. Dalam helikopter kami menambahkan: almond, dua sendok makan anggur, lada choricero dipotong-potong, roti dipotong-potong dan bawang putih. Tuang kaldu daging dan hancurkan. Kami mencoba saus dan menambahkan sedikit garam dan merica.