resep

Ikatan pasta pasta dengan sosis tomat dan bumbu aromatik

Ikatan pasta pasta dengan sosis tomat dan bumbu aromatik . Di Italia 'farfalle', tapi di sini dasi kupu-kupu, resep sederhana yang keluar lezat dan cenderung menggairahkan anak-anak kecil. Dalam artikel lain dari resep Okdiario, kami membuat pizza Gorgonzola, sekarang pasta dari dasi kupu-kupu.

Pasta Farfalle berasal dari kata Italia farfalla atau kupu-kupu. Jenis pasta ini rasanya sangat banyak di Italia sehingga memiliki sub kategori. Ada farfalles XL atau farfallone dan miino atau farfalline. Jenis pasta ini sangat ideal untuk saus krim atau saus tomat karena memiliki luas permukaan yang lebih besar daripada spageti, misalnya, memiliki tekstur yang lebih beraroma. Asal usul pasta farfalle ini berasal dari abad keenambelas di wilayah Lombardy dan Emilia-Romagna.

Ikatan pasta pasta dengan sosis tomat dan bumbu aromatik

Resep ini terinspirasi oleh resep terkenal di Italia yang dibuat dengan sosis Italia, namun kami menggunakan sosis ayam jenis salchicas, yang menghasilkan lebih sedikit lemak.

Bahan untuk 4 orang

  • 350 g pasta
  • 250 g sosis ayam jenis sosis segar
  • 1 potong bawang
  • 3 siung bawang putih
  • 600 g tomat goreng
  • 3 sendok makan minyak zaitun
  • 3 sendok makan peterseli cincang
  • Setengah sendok makan kemangi
  • Sedikit oregano
  • 80 gr keju parut
  • Garam dan merica
>

Persiapan

Pertama-tama, siapkan pot dengan satu liter dan setengah air dengan sedikit garam dan beberapa tetes minyak. Masak waktu pasta yang direkomendasikan oleh pabrik, yang biasanya ditunjukkan di belakang paket. Sementara pasta sedang dimasak, potong bawang dan bawang putih menjadi potongan-potongan tipis.

Kami membuat sosis, dan menghancurkannya. Siapkan wajan dengan minyak zaitun dan tumis bawang selama dua menit, lalu tambahkan bawang putih dan dua menit lagi. Kemudian tambahkan daging sosis, sedikit peterseli, oregano, garam dan merica. Tumis sosis dengan api sedang sampai dagingnya kecoklatan.

Tambahkan tomat ke dalam wajan dan masak selama 8 menit. Tempatkan kismis yang sebelumnya ditiriskan ke dalam piring dan tuangkan saus, campur dan taburi dengan sisa peterseli cincang dan sedikit keju parut.

Anda mungkin juga tertarik

Fetuchini boscaiola

Jika Anda menyukai posting pasta dasi dengan sosis, tomat dan rempah-rempah. Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll.), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver