resep

Kue lemon

Kue lemon buatan sendiri, lembut dan dengan rasa lemon yang kuat. Dalam artikel lain kami membuat kue coklat tanpa oven, hari ini kami menyiapkan kue lemon buatan sendiri.

2 kesalahan yang harus dihindari saat membuat kue

Cookie ini termasuk dalam kategori yang disebut ' cookie gula', yang memiliki ragi dan memiliki tekstur kenyal. Mereka mudah untuk menyiapkan cookie tetapi seringkali kesalahan kecil yang terjadi dengan cepat mempengaruhi hasil akhir cookie.

Mentega

Selalu disarankan berada pada suhu kamar, tidak keras atau cair. Kita sering lupa mengeluarkan mentega dari lemari es dan beralih ke microwave. Jangan lakukan itu! Jika Anda terburu-buru, potong mentega atau gunakan parutan untuk menghancurkannya dan dengan cara ini akan melunak.

Kerjakan juga adonan terakhir

Kami berpikir bahwa di satu sisi kami mengerjakan bahan-bahan kering, di sisi lain yang basah dan ketika kami menggabungkannya kami harus mengerjakan banyak adonan ini sehingga resepnya lebih cocok. Pernahkah itu terjadi pada Anda? Bagi saya juga, tetapi kenyataannya adalah bahwa sekali kita menggabungkan bahan-bahan kering dan lembab Anda harus mencampurnya tetapi tidak bekerja terlalu keras jika Anda melakukannya, Anda akan mendapatkan kue yang keras dan tidak lunak yang kami inginkan dalam kasus ini.

Resep kue lemon buatan sendiri

Bahan:

  • 300 g tepung serba guna
  • 100 g gula
  • 150 g mentega tawar pada suhu kamar
  • Jus lemon
  • Semangat lemon besar
  • 1 sendok teh soda kue
  • ½ sendok teh baking powder
  • 1 butir telur
  • Rasa vanilla setengah sendok teh
  • Sedikit garam
>

Elaborasi:

Pertama-tama, selama kita membuat biskuit atau biskuit, kita memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Siapkan baki oven dengan kertas roti. Kami menggabungkan tepung, baking soda, garam dan baking powder dalam mangkuk. Buku

Dalam mangkuk lain campur mentega dan gula menggunakan batang untuk membuatnya lunak.

Sementara itu di mangkuk ketiga lain kocok telur dan tambahkan jus lemon, kulit lemon dan ekstrak vanila. Lalu kami mencampur semua bahan kering dan basah dan mencampur batang satu detik, hanya sampai mereka terikat. Kami membuat bola dengan adonan dan membiarkannya tertutup dengan bungkus plastik selama setengah jam.

Kemudian taburi tepung di atas nampan atau meja, dan ratakan adonan dengan bantuan rol (atau jika Anda tidak memiliki botol kaca). Kami memotong kue dengan bantuan cetakan atau gelas terbalik .

Tempatkan mereka di atas loyang dengan kertas roti dan panggang selama 10 menit atau sampai ujung kue agak kecoklatan.

Taburkan gula di atas cookie dan biarkan mereka beristirahat sehingga mereka kehilangan panas sebelum disajikan.