resep

Tomat ceri dipanggang dengan cuka sherry

Tomat ceri dipanggang dengan cuka sherry, resep yang mudah dan sehat untuk menikmati tomat kecil ini. Dalam artikel Okdiario-resep lain, kami membuat kecambah Brussels goreng dengan saus mustard. Hari ini kami memberi tahu Anda cara menyiapkan tomat ceri yang dipanggang dengan cuka sherry.

Tomat ceri atau tomat 'ceri' adalah hibrida dari tomat liar, tampaknya tomat kecil pertama mulai dibudidayakan berabad-abad yang lalu di Amerika Tengah. Tomat tiba di Eropa bersama Cristobal el Colón, dan kemudian pada tahun 1623 ada dokumentasi yang menyebutkan tomat-tomat kecil ini dalam sebuah buku berjudul Pinax Theatri Botanici.

Namun, begitu tomat ceri tiba di Eropa, mengetahui di mana ia mulai tumbuh itu rumit. Misalnya Yunani mengklaim bahwa pulau Santorini adalah tempat tomat ini ditanam untuk pertama kalinya, tomat yang disebut 'Tomataki Santorini'. Ukuran tomat di pulau-pulau ini secara mengejutkan lebih kecil dari tomat konvensional, menyerupai tomat ceri, ini disebabkan oleh tanah vulkanik yang miskin nutrisi dan iklim kering .

Di Israel, di sisi lain, pemerintah mengklaim bahwa penanamnya adalah penemu varietas tomat ini. Sebenarnya memang benar bahwa berkat para ilmuwan Israel hari ini Anda dapat menemukan tomat ceri di supermarket mana pun. Para ilmuwan ini mencapai varietas yang dapat dikemas, diangkut, dan dijual jika rusak . Sebagian besar tomat ini memiliki sedikit rasa manis yang membuatnya sempurna untuk resep dalam oven atau daging panggang karena karamel dengan panas.

Tomat ceri dipanggang dengan cuka sherry

Bahan

  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 potong bawang
  • Satu sendok teh lada merah cincang
  • 400 g tomat ceri
  • 2 sendok makan cuka sherry
  • 2 sendok makan kecap asin
  • Minyak zaitun extra virgin
  • Sedikit gula
>

Persiapan

Memanaskan dulu oven ke 180 derajat. Kami menyiapkan nampan kue. Dalam wajan anti lengket tambahkan minyak zaitun dan coklat bawang dan bawang putih selama sekitar 4 menit.

Tomat ceri dicuci dan dibuka menjadi dua, tambahkan ke dalam wajan, tumis selama 3 menit . Kemudian di atas loyang, kami menaruh minyak dengan bawang dan bawang putih yang telah kami tumis. Kami menambahkan tomat ceri. Dalam mangkuk terpisah campur kedelai dengan cuka sherry dan minyak. Tambahkan beberapa sendok makan pada tomat ceri, pesan beberapa sendok makan untuk nanti .

Panggang tomat dalam oven selama sekitar 20 menit. Pada saat menyajikan tambahkan satu atau dua sendok makan saus dengan kedelai dan cuka yang telah kami pesan.

Anda mungkin juga tertarik

Zarangollo dari Murcia

Jika Anda menyukai pos tomat ceri yang dipanggang dengan cuka sherry. Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll.), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver