resep

Strawberry dan tiramisu oranye

Tiramisu stroberi dan jeruk, varian hidangan penutup Italia yang terkenal dari kopi dan coklat. Tiramisu tidak perlu dipanggang sehingga merupakan hidangan penutup yang ideal untuk disiapkan dari hari ke hari. Dalam artikel lain tentang resep Okdiario, kita berbicara tentang cokelat dan kue pistachio. Sekarang, tiramisu pencuci mulut, stroberi, dan jeruk lainnya.

Asal usul tiramisu

Meskipun resep asli tiramisu telah memunculkan versi yang berbeda, resep tradisional termasuk kopi, keju mascarpone, kue tunggal dan kakao. Makanan penutup dicampur dengan dingin dan dibiarkan beristirahat di lemari es.

Penciptaannya seperti yang biasanya terjadi dalam resep yang dikenal menyajikan beberapa teori. Satu kembali ke 1960, di wilayah Veneto, Roberto Linguanotto bekerja di sebuah restoran bernama "Le Beccherie" di Treviso. Dia memiliki seorang murid magang bernama Francisca Valori, yang sebagai wanita lajang disebut Francisca Tiramisu. Dalam Telegraph diterbitkan bahwa pengkritik makanan Clara dan Gigi Pavadoni telah menemukan bukti dokumenter bahwa tiramisu diciptakan di Friuli-Venezia Giulia sekitar 70 tahun yang lalu.

Hipotesis ketiga melainkan legenda, karena tidak ada bukti yang mendukung kita kembali ke Siena pada abad ketujuh belas. Tampaknya dibuat sejenis manis, yang tidak sama dengan tiramisu. Makanan penutup ini dibuat untuk menghormati Gran Dque Cosimo de Medici III, mereka menyebutnya 'Zuppa Del Duca' . Duke mengambil resep ke Florence di mana tiramisu akan menjadi sangat populer berabad-abad kemudian di abad ke-19 di antara para seniman yang tinggal di Florence yang berkontribusi pada keberhasilannya di luar perbatasan Italia.

Strawberry dan tiramisu oranye

Persiapkan dari satu hari ke hari berikutnya karena harus beristirahat di lemari es.

Bahan

  • 250 g selai stroberi
  • 6 sendok makan Cointreau
  • 80 ml jus jeruk
  • 500 g keju mascarpone pada suhu kamar
  • 320 ml susu evaporasi
  • 75 g gula
  • Aroma vanilla satu sendok teh
  • 50 biskuit telur (atau soletilla tetapi keras)
  • 500 g stroberi
>

Persiapan

Pertama-tama kita mengalahkan dalam mangkuk 4 sendok makan Cointreau dan jus jeruk dan kita memesannya . Di mangkuk lain, keju mascarpone dan 2 sendok makan Cointreau lainnya.

Tambahkan vanila, susu evaporasi (atau krim jika Anda suka) dan gula. Kocok dengan bantuan beberapa batang untuk membuat krim homogen. Dalam cetakan yang meletakkan biskuit soletilla di pangkalan, kami menambahkan campuran jus jeruk dan Cointreau yang telah kami pesan.

Potong stroberi menjadi irisan dan tambahkan lapisan stroberi di atas biskuit. Selanjutnya tambahkan campuran keju marscarpone . Lagi lapisan stroberi dan atasnya dengan keju mascarpone. Tutup dengan film plastik dan lemari es selama minimal 8 jam. Pada saat melayani hiasi dengan stroberi.

Anda mungkin juga tertarik

Kue cream tiga lapis

Jika Anda suka pos strawberry dan jeruk Tiramisu . Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll.), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver