resep

Daging domba yang diasinkan

Tumis daging domba, resep tanpa komplikasi, rendam, biarkan istirahat dan dipanggang. Dalam artikel lain tentang resep Okdiario, kita berbicara tentang sup Jerman. Hari ini dari anak domba yang diasinkan.

Daging domba yang kaya lemak jenuh

Di Spanyol, daging merah yang paling banyak dikonsumsi adalah daging sapi dan babi, domba juga sangat dihargai terutama untuk perayaan. Ini adalah daging yang lezat dan lebih mahal daripada daging sapi muda dan babi. Di negara-negara Arab, mengingat kepercayaan mereka, daging domba adalah yang paling populer. Ini memiliki 294 kalori per porsi 100 gram, 25 g protein.

Ini adalah daging dengan 9 g lemak jenuh (yang harus dikontrol) dan 9 g asam lemak tak jenuh tunggal yang sehat seperti minyak zaitun . Namun, kandungan lemak jenuh yang tinggi menjadikannya daging yang kaya kolesterol memiliki 97 mg per porsi 100 gram. Daging domba mengandung 17 mg kalsium, 1, 9 mg zat besi, dan 23 mg magnesium. Domba adalah sumber seng, selenium dan vitamin B12.

Sumber purin, anak domba adalah sumber purin, senyawa yang diubah tubuh kita menjadi asam urat. Jika tubuh menumpuk asam urat, ini mempengaruhi ginjal dan juga dapat menyebabkan asam urat. Menjadi daging yang gemuk cara persiapannya penting, dipanggang, dipanggang atau dipanggang akan menambah persentase lemak lebih sedikit daripada jika digoreng. Untuk menggoreng lebih baik cadangan daging lain lebih sedikit lemak.

Daging domba yang diasinkan

Bahan untuk 6 orang

  • 1 kg loin domba
  • 1 sendok makan thyme
  • ½ sendok jintan
  • Pimentó dulce, sesendok
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • Ketumbar cincang dua sendok
  • Parsley memotong dua sendok makan
  • 3 sendok makan anggur merah
  • 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • Daging kaldu satu gelas 100 ml
>

Peralatan

Tas besar seperti beku atau ziploc

Persiapan

  • Pertama-tama di tas freezer kami menaruh semua bahan dan kemudian daging. Kami menggosoknya dengan baik untuk membuatnya menghamili. Diamkan satu jam di lemari es. Sebelum akhir waktu istirahat, kami memanaskan lebih dulu oven ke 180.

  • Waktunya memasak 90 menit atau lebih. Pada 45 menit kita akan membalikkan daging. Setelah waktu yang diperkirakan, daging harus sedikit kecoklatan di tepinya. Jika Anda masih tidak bahagia, biarkan dalam oven selama sekitar 10 menit.

Anda mungkin juga tertarik

Paha babi panggang

Jika Anda suka pos daging sapi diasinkan. Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll.), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver