resep

Minyak bawang putih rosemary

Minyak bawang putih rosemary, minyak aromatik yang ideal untuk meningkatkan rasa hidangan Anda. Salad, resep daging, atau menambahkan roti dengan tomat. Dalam artikel lain dari resep Okdiario kami membuat cuka aromatized. Hari ini minyak bawang putih dengan rosemary.

Sifat bawang putih

Untuk sifat luar biasa dari sumber minyak zaitun asam lemak tak jenuh tunggal, kami menyatukan orang-orang dari bawang putih dan rosemary. Bawang putih dikenal selama ribuan tahun, referensi telah ditemukan tentang penggunaan bawang putih pada periode Sumeria 3500 tahun yang lalu. C. Bawang putih telah digunakan dalam pengobatan tradisional di banyak negara untuk sifat antibakteri dan antiseptiknya .

Di antara senyawanya adalah allicin yang mengandung belerang dan memiliki sifat antijamur dan antibakteri. Justru kandungan sulfur yang tinggi dari bawang putih memberikan sifat antibiotik, membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Bawang putih juga digunakan untuk penyembuhan luka kecil dan kutil pada kulit, obat rumah yang masih digunakan sampai sekarang.

Bawang putih, seperti bawang, bermanfaat sebagai obat alami dalam proses mirip flu . Ambil mutiara bawang putih misalnya (jika Anda tidak ingin mengonsumsi bawang putih mentah) atau infus dengan meredakan bawang putih dari gejala flu. Bawang putih memiliki sekitar 140 kalori per porsi 100 gram, menyediakan vitamin C, vitamin A dan beberapa vitamin kelompok B. Mengenai mineral memiliki 181 mg kalsium, lebih dari 100 ml gelas susu! 100 g bawang putih memiliki 181 mg kalsium terhadap jumlah susu yang sama dengan 125 mg.

Minyak bawang putih rosemary

Bahan

  • 4 kepala bawang putih
  • 4 cangkir minyak zaitun
  • Sekelompok rosemary segar (sekitar 15-20 tangkai)
>

Peralatan

  • Saringan tipe Cina.
  • Saluran
  • Botol kaca untuk menyimpan minyak. Bersih dan disterilkan

Persiapan

Kami memanaskan lebih dulu oven hingga 200 derajat. Sementara itu di dalam loyang kami menempatkan bagian dari tangkai rosemary . Kami memesan beberapa bawang putih dan sisanya kami potong menjadi dua dan menempatkannya di loyang di bawang putih, kami juga menempatkan tangkai rosemary (kami menyimpan beberapa untuk akhirnya).

Tuangi minyak zaitun murni, panggang selama 45 menit . Angkat dari oven dan biarkan dingin. Kami memasukkan botol kaca atau tangkai rosemary dan beberapa siung bawang putih.

Lalu kami menaruh minyak dalam wadah untuk menghilangkan kotoran dan dengan bantuan corong saring ke botol. Diamkan selama 24 jam di tempat yang gelap dan kering, seperti di dalam lemari atau laci.

Anda mungkin juga tertarik

Keju feta direndam dengan minyak lemon dan rempah-rempah

Jika Anda menyukai pos rosemary minyak bawang putih. Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll.), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver