resep

Resep sup asparagus dengan lemon

Sup asparagus dengan lemon, ketika hawa dingin datang, tidak ada yang lebih baik daripada sup yang baik untuk menghibur perut. Asparagus memiliki rasa lembut yang tidak salah lagi, dalam resep ini kami juga menambahkan catatan jeruk dengan lemon. Dalam artikel resep Okdiario lain, kami membuat sup tomat panggang. Hari ini sup lemon asparagus.

Asparagus adalah 90% air, satu porsi 180 gram mengandung 32 kalori, dan 1% lemak. Mereka memiliki 3 g serat makanan dan 5 gram protein. Asparagus memiliki asam amino yang disebut asparagine yang membantu tubuh menghilangkan kelebihan garam.

Bahan

  • 300 g asparagus hijau segar dipotong-potong
  • 1 potong bawang
  • ½ cangkir seledri cincang
  • Satu sendok mentega
  • 2 sendok makan tepung jagung
  • 2 kubus kaldu ayam
  • Segelas air
  • 2 cangkir susu (bisa diganti dengan susu kedelai atau almond untuk vegan)
  • 2 sendok makan lemon dan kulit
  • Sedikit pala
  • Sedikit garam
  • Lada putih

Cara membuat sup lemon asparagus

  1. Potong bawang menjadi potongan-potongan dan siapkan panci dengan sendok makan mentega, tumis bawang, seledri, selama dua menit atau sampai lunak.
  2. Dalam mangkuk lain campur tepung jagung dengan cangkir air dan tambahkan dua kubus kaldu ayam . Kami mencampurnya dan menuangkannya ke dalam panci .
  3. Didihkan campuran ini dan aduk selama sekitar dua menit.
  4. Selanjutnya kita tambahkan asparagus hijau yang dipotong dan kita memasaknya untuk memperlambat api sekitar 3 menit.
  5. Tambahkan susu, pala, kulit lemon dan merica . Masak dengan api kecil selama 25 menit aduk sesekali.
  6. Setelah itu kami memisahkan dua sendok makan asparagus matang yang kami pesan.
  7. Dengan bantuan blender, kami menghancurkan sup untuk mengubahnya menjadi krim halus dengan menambahkan dua sendok makan lemon.
  8. Saat menyajikan, tambahkan beberapa potong asparagus matang yang telah kami pesan .