resep

Salad adas, seledri, dan delima

Salad adas, seledri dan delima, salad elegan dan ringan cocok untuk vegan dan vegetarian karena tidak memiliki daging, ikan atau telur atau bahkan keju. Dalam artikel lain dari resep Okdiario, kami menyiapkan salad Chef. Hari ini Salad adas, seledri, dan delima.

Nutrisi disediakan oleh salad adas, seledri dan delima

Adas adalah tanaman yang tumbuh di daerah hangat seperti di daerah Mediterania . Ini memiliki sedikit kemiripan dengan bawang segar, meskipun lebih manis dan adas manis. Biji kering digunakan sebagai ramuan aromatik dalam semur dan kacang-kacangan. Pada Oktober, adas adalah yang terbaik. Ini memiliki beberapa kalori hanya 31 per porsi 100 gram. Persentase kalium 414 mg yang tinggi. Ini memiliki vitamin A, C. Kalsium, magnesium, dan sebagian kecil zat besi.

Adas adalah sumber zat antioksidan bermanfaat terhadap oksidasi sel. Oksidasi ini mempercepat proses penuaan dan juga munculnya penyakit. Di antara antioksidan yang dimiliki adas adalah flavonoid seperti rutin atau quercetin dan juga glukosolid seperti kaempferol.

Seledri dan delima digabungkan dengan manfaat adas. Seledri adalah sumber vitamin A yang memiliki 449 IU per porsi 100 gram, sedikit vitamin C dan jumlah kalsium yang baik 40 mg. Jika kita berbicara tentang buah delima, buah yang indah dengan biji ruby ​​ini dianggap sebagai makanan super. Ini memiliki asam folat, vitamin E, banyak mineral seperti fosfor, kalium, kalsium atau selenium. Sifat antibakteri dan antivirusnya sedang dipelajari. Ini juga kaya akan antioksidan seperti ponifeloles.

Ada dua zat yang memiliki buah delima yang membuat mereka buah-buahan unik, mereka adalah punicalagins, beberapa antioksidan yang ada di jus dan kulitnya. Antioksidan ini lebih kuat daripada yang terkandung dalam anggur merah (resveratrol) atau teh hijau. Antioksidan kedua adalah asam púnicico, atau minyak biji delima. Asam lemak tak jenuh ganda seperti Omega-3

Salad adas, seledri, dan delima

Bahan

  • 1 bola adas besar atau tiga irisan kecil diiris tipis
  • Acar lokio (2) iris tipis
  • 6 batang seledri yang dipotong tipis
  • 1 buah delima yang kami bawa bijinya
  • 30 ml jus lemon
  • 10 cabang peterseli cincang
  • 60 ml minyak zaitun murni
  • Merica
  • Garam hitam dari Himalaya
>

Persiapan

Dalam mangkuk salad kami menggabungkan potongan seledri dengan daun bawang dan biji delima, jika Anda ingin trik untuk dengan mudah mengupas buah delima di sini Anda memilikinya:

//www.youtube.com/watch?v=HFaWE32WASY

Setelah kita mengupas buah delima. Dalam cangkir kita mencampur minyak, jus lemon, lada dan sedikit garam Himalaya, lepaskan vinaigrette ini dan tuangkan di atas salad. Aduk agar semua bahan diresapi dengan baik.

Anda mungkin juga tertarik

Salad tahu, kanon dan kacang

Jika Anda menyukai pos salad adas, seledri dan delima. Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, Pinterest atau Google +), ← Anda memiliki ikon berbeda untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver