resep

Gigitan keju parmesan

Gigitan keju parmesan, makanan pembuka berbeda yang bisa diambil panas atau dingin, prosesnya sangat mudah dan bahan-bahannya sedikit dan murah. Dalam artikel resep Okdiario lain, kami membuat kue keju dan basil. Hari ini, gigitan keju Parmesan.

Puff pastry adalah adonan serbaguna

Adonan puff pastry memungkinkan kita untuk menguraikan banyak resep. Itu tidak melelahkan karena dapat dibeli beku dan digunakan saat kita membutuhkannya. Meskipun sekilas terlihat seperti lapisan tunggal, adonan ini terdiri dari beberapa lembar tepung dan mentega yang melipat dan membuka beberapa kali untuk mendapatkan lapisan yang sangat tipis .

Ketika ditumpuk ke suhu yang sesuai, aksi uap memisahkan lapisan-lapisan ini dan di samping itu ragi melakukan pertumbuhan dan pemisahan. Puff pastry atau irisan pasta sudah dikenal berabad-abad lalu di Kekaisaran Ottoman, tempat permen Baklava yang terkenal muncul. Meskipun dengan mata telanjang tampak bagi kita satu lapisan massa ini terdiri dari beberapa lembar, yang ketika terkena panas untuk waktu yang cukup tumbuh ketika didorong oleh ragi.

Gigitan keju parmesan

Bahan

  • 2 lembar puff pastry dibekukan pada suhu kamar
  • 150 gr keju Parmesan parut (atau keju parut lainnya yang Anda inginkan)
  • Lada hitam kecil
  • Telur kocok
>

Persiapan

Untuk menyiapkan puff pastry, lebih baik menyimpannya di lemari es sejak malam sebelumnya atau mengeluarkannya dari lemari es dan membiarkannya mencair pada suhu kamar selama sekitar dua jam . Hindari mencairkan puff pastry langsung dalam microwave, karena Anda berisiko merusaknya . Alasannya adalah bahwa dalam microwave gelombang didistribusikan lebih banyak di ujung keliling piringan daripada di tengah.

Inilah sebabnya mengapa sering ketika kita mencairkan sesuatu yang ujung-ujungnya sudah dikeringkan sebelumnya dan bagian tengahnya tetap dingin. Itu sebabnya yang terbaik adalah mencairkannya di lemari es atau pada suhu kamar.

Memanaskan lebih dulu oven ke 220º, letakkan kertas roti di atas nampan dan oleskan lembaran puff pastry dengan cangkir kecil terbalik memotong camilan. Kocok telur dan dengan kuas 'cat' setiap sandwich dengan telur di atas. Ini akan memberi penampilan lebih keemasan saat memanggang. Taruh sedikit parutan keju dan merica di tengah setiap adonan sandwich. Panggang selama 10 menit atau sampai Anda melihat mereka telah tumbuh dan berwarna kecoklatan.

Anda mungkin juga tertarik

Jamur diisi dengan krim sosis

Jika Anda menyukai pos sandwich keju parmesao. Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll.), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver