resep

Telinga Friar dengan Rambut Malaikat

Telinga seorang biarawan dengan rambut malaikat, hidangan penutup khas Murcia. Telinga biarawan disiapkan di Galicia, Castilla la Mancha atau Catalonia adalah manis tradisional musim Karnaval. Mereka seperti kue manis atau 'ubin' dengan adas manis yang sangat renyah. Karena keahlian memasak kami sangat bervariasi di Murcia, mereka siap diisi. Dalam artikel Okdiario-resep lain, kami membuat tortilla Karnaval, hari ini telinga biarawan dengan rambut malaikat.

Nama 'telinga biarawan' jelas baginya karena bentuknya, walaupun saya belum dapat mengetahui mengapa secara khusus 'biarawan', karena mereka adalah manis yang populer daripada 'biara'.

Di Murcia, permen diisi dengan rambut malaikat, seperti iga pastry puff, adalah tradisional. Rambut malaikat dibuat dengan labu yang disebut sitron, gula dan lemon. Anda dapat menyiapkannya di rumah, tetapi jika Anda tidak punya waktu atau lebih suka menyederhanakan resepnya , Anda dapat dengan mudah menemukan rambut malaikat yang dikemas di supermarket mana pun .

Telinga Friar dengan Rambut Malaikat

Bahan

  • 500 g tepung serbaguna
  • 500 g mentega
  • 60 ml anggur manis
  • 60 ml jus jeruk
  • Panci rambut malaikat 440 gr
  • Gula bubuk untuk menghias
  • Telur kocok
>

Persiapan

Kami mulai mengayak tepung dengan bantuan saringan atau saringan besar, kami menggunakan sendok untuk mengetuk. Masukkan mentega ke dalam microwave selama beberapa detik untuk melembutkannya. Kami mengalahkan telur dan mencampurnya dengan mentega.

Kami menggunakan blender batang atau batang dapur. Kami menambahkan gula, anggur manis, jus jeruk, dan akhirnya tepung yang diayak . Uleni dengan baik sampai mencapai tekstur yang homogen . Kami membuat bola, menaruhnya di mangkuk yang ditutupi kain atau bungkus plastik dan ke lemari es selama satu jam.

Setelah waktu istirahat, kami memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat dan nampan kue dengan kertas roti. Kemudian pada permukaan yang datar taburkan tepung dan oleskan adonan dengan rol atau botol kaca kosong.

Potong porsinya dengan bantuan gelas terbalik. Tempatkan satu sendok teh rambut malaikat dan lipat adonan untuk membuat seperti pangsit.

Kocok telur dan cat empanadillas dengan sikat silikon, panggang selama 20 menit pada 180 derajat plus lima istirahat. Kuncinya adalah bahwa tepi 'telinga biarawan' berwarna cokelat keemasan. Kami mengeluarkan mereka dari oven dan membiarkan mereka beristirahat sedikit dan taburi dengan gula icing.

//www.youtube.com/watch?v=au-u8mCLVVs

Anda mungkin juga tertarik

Susu goreng

Jika Anda menyukai posting telinga biarawan dengan rambut malaikat. Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll.), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver