resep

Pate salmon buatan sendiri

Pate salmon asap buatan sendiri, sangat mudah membuatnya sulit dipercaya! Untuk canape atau dipasang. Dalam artikel lain dari resep Okdiario, kami membuat saus bayam dan artichoke. Hari ini kami memberi tahu Anda cara menyiapkan pate salmon sensasional dalam beberapa menit.

Norwegian Smoked vs. Salmon Skotlandia

Salmon asap disiapkan melalui proses di mana ikan dibiarkan dalam air garam , kemudian dibiarkan kering di tempat teduh dan terkena asap dalam kondisi khusus. Salmon adalah ikan biru, dengan persentase lemak 4, 3% per porsi 100 gram.

Ini sangat kaya akan natrium, sehingga orang dengan tekanan darah tinggi tidak boleh menyalahgunakan. Ini memiliki 117 kalori per porsi 100 gram dan protein 18 g. Di sisi lain ia menyediakan vitamin A, vitamin B6 dan sejumlah besar vitamin D 685 IU. Adapun mineral, memiliki kalsium, zat besi, magnesium dan juga kalium.

Dua varietas salmon asap yang paling terkenal adalah Norwegia dan Skotlandia. Yang pertama adalah yang paling populer dan pasti yang hampir semua orang beli . Memiliki warna pink peach, lebih halus dan lebih sedikit lemak daripada salmon Skotlandia. Teksturnya halus dan rasanya asin. Itu dipancing di fjord Norwegia dan kemudian dihaluskan dengan lembut mencampur berbagai jenis kayu untuk menghasilkan rasa yang halus.

Salmon Skotlandia asap bagi banyak orang adalah salah satu varietas paling eksklusif. Dagingnya sangat empuk, dan warnanya lebih oranye. Itu ditangkap atau dibudidayakan di peternakan ikan di danau Skotlandia. Salmon Skotlandia merokok menerima proses merokok di mana keripik dibakar dari tong kayu ek.

Pate salmon asap buatan sendiri

Bahan

  • 250 g salmon asap
  • 110 g keju krim
  • 2 sendok makan krim
  • Sedikit gula, satu lagi garam
  • Merica
  • Jus setengah lemon
  • 2 sendok teh daun bawang cincang
  • Satu sendok teh minyak zaitun extra virgin
>

Persiapan

Potong salmon menjadi beberapa bagian, perkenalkan semua bahan kecuali daun bawang cincang dalam blender / food processor.

Kocok beberapa detik hingga konsistensi krim tercapai. Saat disajikan tambahkan satu sendok teh minyak zaitun dan taburi dengan daun bawang cincang. Siap!

Anda mungkin juga tertarik

Tuna dengan bawang

Jika Anda menyukai pos pate salmon asap. Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll.), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver