resep

Donat lemon

Donat lemon, pan dessert seperti sebelumnya, aromatik dan mudah disiapkan. Dalam artikel lain tentang resep Okdiario, kami membuat susu goreng, hari ini donat lemon.

Donat lemon

Pan-fried atau manisan goreng adalah tradisional di banyak daerah di Spanyol, paparajotes goreng di Murcia, casadielles di Asturias dan torrija dan buñuelos di hampir seluruh Spanyol.

Bahan

  • 250 g tepung
  • Satu sendok teh baking powder atau baking powder
  • 75 g gula
  • 75 g susu
  • Sedikit kayu manis
  • Telur besar
  • Minyak zaitun rasa lembut 75 ml
  • Parut ½ lemon
  • Satu sendok jus lemon
  • Minyak zaitun, rasa ringan untuk menggoreng
>

Dekorasi

  • 80 g gula untuk ditaburi

Persiapan

Pertama-tama, dengan bantuan saringan besar dan sendok, kami mengayak tepung dengan melewati saringan, menggunakan sendok . Prosedur ini 'mengendurkan' tepung dan membuat resep lebih lembut. Kami menambahkan ragi ke tepung. Selanjutnya kita akan menggabungkan bahan basah.

Kocok telur, tambahkan susu, sedikit kayu manis, minyak, kulit lemon, jus lemon dan akhirnya gula. Campur semua bahan-bahan ini, dengan beberapa batang dapur, atau jika Anda memiliki mixer, (mereka sangat praktis dan Anda memilikinya sekitar € 20, mereka juga berfungsi untuk me-mount jelas dan memudahkan pekerjaan).

Setelah dicampur bahan-bahan ini tambahkan tepung sedikit demi sedikit dengan ragi, lanjutkan pencampuran dengan batang sampai Anda mencapai massa tekstur lengket yang homogen. Tutup adonan dan biarkan istirahat selama setengah jam di lemari es .

Dengan cara ini kita membiarkan ragi melakukan fungsinya. Setelah waktu istirahat, taburkan sedikit tepung pada permukaan yang halus, regangkan adonan dengan bantuan rolling pin, potong strip untuk membuat donat kami.

Kami menempatkan dua strip tipis satu di atas yang lain dan memberi mereka bentuk bulat yang bekerja dengan baik pada sambungan.

Dalam wajan anti-lengket kami memanaskan minyak zaitun, kami juga memiliki piring dengan kertas dapur. Goreng donat dalam batch sampai berwarna cokelat keemasan . Kemudian biarkan mereka mengeringkan minyak di piring dengan tisu. Biarkan mendingin, dan ketika sudah dalam suhu ruangan, taburkan gula .

Anda mungkin juga tertarik

Goreng Venesia atau goreng

Jika Anda menyukai pos donat lemon. Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll.), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver