resep

Sup tortilla dan ayam

Tortilla dan sup ayam, di Meksiko tortitas de trigo disebut tortilla. Mereka menggunakannya dengan segalanya, dengan burrito, quesadillas atau untuk menemani sup seperti ini. Resep sayuran dan ayam lucu yang disukai anak-anak. Dalam artikel resep Okdiario lain, kami membuat sup cabai merah dengan madu. Hari ini hidangan sendok lain.

Sup tortilla dan ayam

Tortilla atau tortilla jagung mengubah sup ini menjadi sup asli dan membangkitkan selera dengan melelehkan keju.

Bahan

  • 8 tortilla atau tortilla jagung
  • 200 g dada ayam dipotong-potong
  • 1 parutan bawang
  • 1 kentang
  • 2 wortel dipotong-potong
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 liter kaldu ayam
  • 250 ml tomat yang sudah diayak
  • 1 daun salam
  • 1 sendok teh paprika
  • 80 gr keju parut
  • 2 sendok makan daun bawang cincang
>

Persiapan

Kami mencuci sayuran dan memotong-motongnya, saya memberikan dua versi panci cepat dan yang konvensional:

Versi pot cepat

Dalam pot ekspres tambahkan sedikit minyak zaitun dan tumis bawang merah dan bawang putih selama tiga menit. Tambahkan wortel yang dipotong dadu, dada ayam, tomat, kaldu ayam, dan kentang. Tambahkan daun salam dan satu sendok teh paprika.

Kami memprogram sekitar 4 menit, diamkan. Lepaskan daun salam, lepaskan potongan dada ayam dengan hati-hati agar tidak terbakar. Sisa bahan dengan kaldu mereka dikocok dengan blender tangan sampai diperoleh krim halus.

Versi tradisional

Dalam hal ini, dalam pot atau casserole, tambahkan minyak zaitun, tambahkan saus seperti pada bagian sebelumnya, pot cepat menggunakan lebih sedikit cairan daripada memasak pot tradisional. Jadi dalam hal ini kita akan membutuhkan 1, 2 liter atau satu gelas lagi kaldu ayam. Kami menambahkan dada ayam, wortel, tomat dan kentang, serta paprika dan salam. Jangan tutup panci kami menempatkan api pada suhu setengah sekitar 35 menit.

Setelah waktu berlalu, biarkan istirahat, dan lanjutkan seperti sebelumnya, ambil daun salam, simpan ayam. Sisa bahan ke blender untuk menghancurkannya dan membuat krim halus.

Akhirnya, dalam wajan dengan sedikit minyak murni, sedikit panekuk, lalu potong tipis-tipis . Pada saat menyajikan taburi keju parut dan daun bawang cincang yang selain bumbu menciptakan kontras yang bagus dalam sup.

Anda mungkin juga tertarik

Sup keju dan bir

Jika Anda menyukai kiriman daun bawang dan sup kentang, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll ...), ← Anda memiliki ikon yang berbeda untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver