resep

Cara merebus quinoa

Cara merebus quinoa, semua trik agar sempurna. Dianggap sebagai makanan suci bagi suku Inca berkat banyak propertinya. Quinoa memiliki delapan asam amino esensial, selain protein, vitamin, dan serat. Itu bisa dimasak mirip nasi. Dalam artikel lain dari Resep OKDIARIO, kami membuat quinoa dengan sayuran. Hari ini kami memberi tahu Anda lebih banyak tentang cara merebus quinoa.

Sifat quinoa

Quinoa berasal dari tanaman Chenopodium, berasal dari Peru, tempat ia dibudidayakan 5000 tahun yang lalu . Penduduk Andes menganggap quinoa sebagai tanaman suci. Pada kenyataannya itu bukan sereal tetapi biji, ini terkait dengan spesies seperti amaranth atau bit. Ini menyediakan 351 kalori per porsi 100 gram.

  • Sumber protein
>

Quinoa adalah sumber protein bernilai biologis tinggi. Setiap 100 gram quinoa memiliki 14, 2 gram protein.

  • Asupan serat yang tinggi

Ini memiliki 10, 50 gram serat per porsi 100 gram.

  • Kaya akan vitamin dan mineral

Ini menyediakan vitamin A, vitamin kelompok B, vitamin E. Selain jumlah kalsium yang baik 47 mg, fosfor, kalium, mangan, zat besi, seng dan magnesium.

  • Menyediakan lemak Omega-3

Tidak jenuh ganda 3, 3 g per 100 gram sajian, dan juga lemak tak jenuh tunggal seperti minyak zaitun. Kedua lemak tersebut dianggap sangat sehat.

  • Kaya akan asam amino

Lisin, arginin, triptofan, histadin, quinoa mengandung 16 asam amino dan sepuluh di antaranya dianggap penting. Asam amino adalah molekul kecil yang penyatuannya membentuk protein dan sangat penting untuk berfungsinya tubuh kita.

Ada dua jenis asam amino, yang esensial yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh dan kita menggabungkannya melalui makanan (seperti quinoa), dan asam amino non-esensial yang dapat diproduksi oleh tubuh kita.

  • Ini menyebabkan rasa kenyang, bantuan yang baik untuk diet

Kaya akan protein dan serat adalah makanan yang mengenyangkan.

Cara merebus quinoa

Penampilan mutiara yang kecil mengingatkan kita pada couscous, yang sebenarnya dibuat dengan cara yang mirip dengan nasi putih. Dalam hal memasak quinoa, Anda harus mempertimbangkan beberapa aturan yang sangat sederhana. Quinoa di luar memiliki rasa pahit. Itu karena dilapisi dengan zat yang disebut saponin yang bertindak sebagai pertahanan alami terhadap burung.

Dengan quinoa Anda dapat menyiapkan berbagai macam resep, salad, sup, dan 'beras' tetapi dalam versi quinoa. Ketika berbicara tentang memasak quinoa, ingat, penting untuk membilas quinoa sebelum memasaknya dan kemudian menghilangkan kepahitannya. Untuk memasaknya kita lanjutkan seperti ini:

1- Masukkan ke dalam saringan di bawah keran selama beberapa detik. Atau tuangkan air ke quinoa yang kita miliki di saringan, adalah langkah pertama untuk menghilangkan lapisan pahit.

2 - Biarkan mengalir.

3- Masak dalam air mendidih selama 15 menit, masukkan air dua kali lebih banyak dari quinoa . Ini adalah bagian dari quinoa oleh dua cairan, (mirip dengan beras).

4 - Tiriskan quinoa dengan bantuan saringan, dan taruh kembali di bawah air keran, untuk menghilangkan kepahitan dari quinoa. Dengan cara ini kami memastikan itu sempurna dan dengan rasa yang lembut.

5- Anda telah menyiapkan quinoa untuk menggunakan resep Anda.

Video langkah demi langkah tentang cara merebus quinoa

//www.youtube.com/watch?v=F0Tz9EMyMcg

Anda mungkin juga tertarik

Burger Quinoa

Jika Anda menyukai pos tentang cara merebus quinoa . Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll.), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver