resep

Tuna panggang

Tuna panggang, ikan biru yang menyediakan banyak protein dan lemak sehat seperti Omega-3. Dalam artikel lain kami membuat kerapu bakar, hari ini tuna panggang.

Nutrisi disediakan oleh tuna

Tuna adalah ikan biru dari keluarga yang sama dengan bonito dan mackerel. Ini adalah salah satu ikan yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Ini memberikan 6 gram lemak per 100 gram porsi, tetapi lebih dari setengah lemak ini tidak jenuh tunggal (seperti minyak zaitun), dan tak jenuh ganda, (Omega-3). Dua jenis lemak yang berkontribusi menurunkan kolesterol darah dan direkomendasikan dalam diet sehat.

Berbagai studi yang dilakukan di seluruh dunia menunjukkan korelasi positif antara konsumsi ikan yang kaya akan Omega 3 dan penurunan risiko masalah jantung. Tuna kaya akan vitamin A atau retinol dengan lebih dari 2000 IU, ia juga memiliki banyak vitamin B12, serta kalsium, zat besi dan dosis magnesium yang baik.

Tuna panggang

Bahan

  • 4 steak tuna
  • Minyak zaitun murni
  • Jus lemon
  • 3 siung bawang putih yang dihancurkan
  • ½ sendok teh kulit lemon
  • Satu sendok makan kecap asin
  • Lada hitam
>

Persiapan

Jika Anda memiliki tuna beku, lebih baik membiarkannya mencair di kulkas pada malam sebelumnya. Ini adalah pilihan yang lebih baik daripada mencairkan dalam microwave.

Peralatan ini sangat praktis tetapi untuk mencairkan makanan dengan tekstur halus seperti ikan bukan yang paling cocok. Gelombang mikro lebih banyak mempengaruhi tepi daripada di dalam makanan . Hasilnya adalah mereka biasanya 'memasak' dengan praktis bagian luar ikan dan bagian tengahnya tetap beku.

Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Bumbui fillet tuna. Dalam sumber ditambahkan minyak zaitun murni dan bawang putih yang dihancurkan didistribusikan ke seluruh sumber

Kami juga menambahkan kulit lemon. Kami menempatkan tenderloin steak di sumbernya. Campur jus lemon dengan kedelai dan tuangkan di atas ikan . Panggang pada 180 derajat selama 10 menit atau sampai ikan agak kecoklatan. Tempatkan ikan di wadah lain, pulihkan kaldito yang tersisa di dasar loyang dan tuangkan di atas ikan. Taburkan sedikit lada hitam.

Anda mungkin juga tertarik

OAK FLETÁN CON PIMIENTOS

Jika Anda menyukai pos tuna panggang. Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll.), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver