resep

Nasi dengan lobster

Nasi dengan lobster, resep tradisional di daerah pesisir seperti Valencia, Alicante atau Catalonia. Nasi dengan rasa ringan, yang bisa Anda siapkan di rumah tanpa banyak kesulitan. Dalam artikel resep Okdiario lain, kami membuat nasi dengan lemak dan sayuran. Hari ini nasi dengan lobster.

Lobster adalah makanan laut berumur panjang

Lobster berasal dari keluarga yang sama dengan lobster dan lobster, Anda dapat membedakannya dengan dua cakar besarnya. Ini bisa hidup hingga 50 tahun dan telah mampu menangkap spesimen lebih dari 60 cm dan berat 4 kg. Tinggal di daerah bebatuan antara 5 dan 50 meter pada suhu antara 15 dan 22 derajat. Di Spanyol , memancing terjadi di pelabuhan Mediterania dan juga di zona Atlantik, seperti Galicia, Chipiona, atau Huelva. Crustacea ini tidak berlimpah dan itulah mengapa sangat dihargai.

[keterangan]

Nasi dengan lobster [/ caption]

Lobster menyediakan 90 kalori per 100 gram sajian, memiliki 18 g protein, vitamin B seperti Thiamine atau B1, niasin atau B3 atau riboflavin atau B2. Lobster memiliki dosis fosfor dan magnesium yang baik, mereka juga memberi kita seng dan yodium. Ada tiga jenis lobster . Eropa umum di Kepulauan Inggris, lobster Kanada dan Spanyol, kedua jenis ini sangat mirip dengan Kepulauan Inggris. Lobster adalah hewan soliter dan nokturnal yang memakan ikan kecil, moluska dan cumi-cumi.

Hari ini kami beristirahat tetapi kami memberikan sampel Arrocito dengan lobster yang dimakan lebih dari satu akhir pekan ini di Taberna Siglo XXI pic.twitter.com/gQeA6c7Svf

- Taberna Siglo XXI (@ Taberna_siglo21) 27 Februari 2017

Nasi dengan lobster

[keterangan]

Nasi dengan lobster, potong daun bawang [/ caption]

Bahan

Untuk kaldu

  • ½ bawang
  • 1 daun bawang
  • 1 wortel
  • 2 tulang kepala pemancing
  • 200 g udang
  • 2 liter air
  • Garam
>

Untuk nasi

  • 400 g pompa beras
  • 1 lobster
  • 100 g tomat alami diayak
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 100 ml minyak zaitun extra virgin
  • 1 sendok makan paprika
  • 2 helai kunyit
  • Satu sendok peterseli cincang
  • Potongan lemon untuk menghias

[keterangan]

Nasi dengan lobster, lemon [/ caption]

Persiapan

Pertama kita mengupas udang, kita menghilangkan kulit dan kepala, Anda dapat menggunakan ekor untuk resep lain, untuk kaldu kita hanya membutuhkan kulit dan kepala . Dalam panci tambahkan sedikit minyak dan tumis kulit dan kepala udang selama beberapa menit.

Kami menambahkan dua liter air, kepala monkfish dan sayuran dipotong-potong dengan sedikit garam . Masak selama 20 menit, tutup panci dan di atas api sedang. Selama memasak kita akan berhati-hati untuk mengeluarkan busa yang terbentuk dari waktu ke waktu. Setelah waktu berlalu, saring kaldu dan cadangan.

[keterangan]

Nasi dengan lobster, bawang putih [/ caption]

Dalam paella tambahkan minyak zaitun, potong lobster menjadi dua dan tumis selama beberapa menit. Potong bawang putih dan taruh di atas paella, tambahkan nasi, tomat, sedikit peterseli, dan paprika. Kemudian tambahkan kaldu dan kunyit.

[keterangan]

Nasi dengan lobster, saffron [/ caption]

Masak selama 10 menit dengan api besar, lalu kecilkan api dan masak lagi 10 menit.

Video nasi dengan lobster

//www.youtube.com/watch?v=2iF5DFBHW0c

Anda mungkin juga tertarik

Nasi Señorret

Jika Anda menyukai nasi dengan kiriman lobster, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll ...), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina

Elena Bellver