resep

Hake dalam saus almond

Hake dalam saus almond, resep spektakuler dengan saus yang tidak akan membuat Anda acuh tak acuh. Dalam artikel lain tentang resep Okdiario, kami membuat tataki tuna sirip biru. Hari ini hake dalam saus almond

Hake adalah salah satu ikan yang paling banyak dikonsumsi di dunia, bersama dengan tuna dan cod. Ini adalah ikan putih dengan sedikit lemak kurang dari 1%. Mereka memiliki 78 g kalori per porsi 100 gram dan 17 g protein. Hakes menyediakan sejumlah kecil vitamin A, vitamin C, vitamin D, dan vitamin kelompok B. Mereka kaya akan kalium, natrium dan juga memiliki 40 mg kalsium, 25 mg magnesium dan sejumlah kecil zat besi.

[keterangan]

Hake dengan saus almond [/ caption]

Hake dalam saus almond

Bahan untuk orang

  • 4 fillet potong segar atau beku
  • 10 almond panggang
  • Jus lemon
  • 2 potong roti keras
  • Minyak zaitun extra virgin
  • Bawang sedang dipotong-potong
  • 125 ml anggur putih
  • 2 siung bawang putih
  • Satu sendok peterseli
  • 125 g tepung
>

[keterangan]

Hake dalam saus almond [/ caption]

Persiapan

Jika Anda telah membeku, biarkan mencair di lemari es malam sebelumnya. Ini adalah pilihan yang lebih baik daripada menggunakan microwave untuk mencairkan ikan, karena sering mencairkan lebih banyak di ujung makanan daripada di tengah. Hasilnya ikan bisa hampir matang di tepinya dan masih sangat dingin di dalamnya.

Gelombang mikro sangat berguna tetapi lebih baik tidak menggunakannya untuk mencairkan makanan dengan tekstur halus, seperti ikan. Setelah kita mencairkannya atau jika kita membelinya segar, kita menyemprotkan ikan dengan jus lemon, menutupinya dengan bungkus plastik dan membiarkannya duduk di lemari es selama setengah jam. Kupas dan potong bawang putih dan bawang.

[keterangan]

Hake saus almond, bawang putih [/ caption]

Sementara itu dalam wajan tambahkan beberapa tetes minyak zaitun murni dan panggang irisan roti sampai berwarna cokelat keemasan . Kami menghancurkan mereka dan memesan untuk nanti. Dalam wajan tambahkan sedikit minyak dan tumis bawang putih dan bawang selama dua menit. Kami kemudian menghapusnya dari wajan dan letakkan di mortar.

Sementara di piring kami menaruh tepung dan kami melewati irisan hake untuk adonan ini, kemudian kami menggorengnya dalam minyak di mana kami memiliki sofrito sebelum bawang dan bawang putih.

[keterangan]

Hake saus almond, peterseli cincang [/ caption]

Majar dengan lesung

Saat sudah berwarna emas, lepaskan fillet hake . Dalam mortar di mana kita memiliki bawang putih dan bawang tumis tambahkan peterseli dan kacang almond . Kami mencampur bahan-bahan ini dan menambahkan irisan roti yang hancur.

Mari kita sekarang lagi dengan roti untuk membuat campuran yang padat. Tambahkan 125 ml anggur dan 100 ml air dan masukkan saus untuk dimasak dalam panci selama 5 menit . Setelah saus terhubung dengan baik, matikan api dan tambahkan irisan hake . Biarkan dalam saus selama lima menit sebelum disajikan.

Anda mungkin juga tertarik

Fillet mackerel panggang

Jika Anda menyukai postingan hake dalam saus almond, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll ...), ← Anda memiliki ikon berbeda untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina

Elena Bellver