resep

Cumi diisi dengan daging dan telur cincang

Cumi diisi dengan daging dan telur cincang, resep istimewa yang dibumbui dengan peterseli, anggur putih, dan paprika. Dalam artikel resep Okdiario lain, kami membuat cumi yang diasinkan. Hari ini cumi diisi dengan telur dan daging cincang.

Cumi-cumi memiliki lebih dari 70% air, mereka menyumbangkan 175 kalori. Moluska ini menyediakan berbagai macam vitamin, seperti B12, tiamin, riboflavin, vitamin C dan A. Mereka menyediakan asam lemak Omega 3 dan Omega 6 dan 18 gram protein.

Cumi diisi dengan daging dan telur cincang

[keterangan]

Cumi diisi dengan daging cincang dan telur [/ caption]

Bahan

  • 1 kilo cumi utuh
  • 300 g daging cincang (bisa babi, sapi atau ayam)
  • 200 ml tomat yang diayak
  • 2 butir telur rebus
  • 1 daun bawang atau bawang hijau
  • 3 siung bawang putih
  • Satu sendok teh paprika
  • 30 ml anggur putih
  • 2 potong roti keras
  • Minyak zaitun extra virgin
  • Garam dan merica
  • Beberapa tangkai peterseli cincang
>

[keterangan]

Cumi diisi dengan daging cincang dan telur [/ caption]

Persiapan

Kami merebus telur rebus selama 8 menit . Potong bawang dan bawang putih yang dicincang halus dan tumis dalam wajan dengan minyak selama dua menit, tambahkan daging cincang, paprika, peterseli, dan kecoklatan perlahan selama empat menit. Kemudian angkat dan simpan.

[keterangan]

Cumi diisi dengan daging dan telur cincang, potong bawang [/ caption]

Kami membersihkan cumi-cumi

Jika Anda memiliki sarung tangan plastik, praktis digunakan saat membersihkan cumi-cumi, karena dapat memiliki tinta dan memakai sarung tangan agar tidak ternoda. Untuk membersihkan cumi-cumi kami lanjutkan seperti ini:

  • Regangkan tentakel ke luar, Anda bisa membantu dengan pisau kecil untuk menarik kulit ke belakang.
  • Ketika kita memiliki tubuh cumi-cumi bersih, saatnya untuk menghapus 'pena bulu' yang dimiliki cumi-cumi . Anda akan membedakannya karena terlihat seperti selembar plastik, itu dihapus dengan jari-jari Anda tanpa masalah.

[keterangan]

Bersihkan cumi [/ caption]

  • Letakkan cumi di bawah keran dan bilas.
  • Kami memisahkan tentakel kepala dengan pisau, dipotong di bawah mata cumi-cumi. Kami menghapus selongsong, tinta yang Anda temukan dapat disimpan untuk digunakan dalam resep nasi atau pasta.
  • Lepaskan mata dan bola kecil dari kepala . Sekarang Anda dapat menggunakan cumi-cumi untuk resep, kami membutuhkannya secara keseluruhan.

Kami menyiapkan isian

Sementara itu di helikopter menghancurkan irisan roti untuk pergi seolah-olah itu adalah remah roti. Dalam mangkuk kami menggabungkan irisan roti yang sudah dihancurkan, dengan tomat yang diayak dan saus daging cincang, bawang, bawang putih dan peterseli yang sebelumnya telah kami pesan.

Kerjakan campuran saat telur keras siap, taruh dalam air dingin untuk beristirahat dan kupas, dengan trik ini Anda akan mengupasnya segera. Potong-potong dan tambahkan ke campuran sebelumnya. Tambahkan juga tiga sendok makan minyak zaitun, 30 ml anggur putih, garam dan merica, campur semua bahan-bahan ini.

Kami memotong cumi-cumi sedikit secara horizontal untuk dapat memperkenalkan isinya . Tidak perlu memotong banyak hanya potongan agar sesuai dengan sendok. Isi cumi dengan campuran sebelumnya. Untuk menutup isian dan tidak keluar kita bisa menggunakan beberapa tongkat dengan memaku mereka di daerah di mana kita membuat luka.

Siapkan wajan dengan sedikit minyak zaitun. Masak cumi-cumi selama tiga menit di setiap sisinya. Untuk membayar api dan istirahat beberapa menit sebelum disajikan.

Anda mungkin juga tertarik

Batfish

Jika Anda menyukai posting cumi diisi dengan daging dan telur cincang. Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll.), ← Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina

Elena Bellver