resep

Muffin yogurt lemon

Menyenangkan untuk sarapan atau camilan: muffin yogurt lemon . Dengan sentuhan krim dan asam yang membuat mereka tak tertahankan dibuat tanpa mentega hanya dengan minyak bunga matahari. Dalam artikel resep Okdiario lainnya, kami membuat muffin vegan chcolate, yogurt lemon hari ini .

Gunakan mentega atau minyak dalam baking rumah?

Jika Anda menyukai kue-kue buatan sendiri, resep ini bisa menjadi salah satu favorit Anda. Kami tidak menggunakan mentega tetapi minyak tetapi memiliki yogurt di antara bahan-bahan teksturnya sangat juicy. Mentega biasanya cukup digunakan dalam kue bolu dan muffin tetapi memiliki rasa yang sedikit kuat dan jika Anda mengganti margarin, hampir lebih buruk karena beberapa margarin memiliki hidrogenasi atau lemak trans, meskipun tidak dalam persentase besar seperti yang dinyatakan oleh OCU. - Minyak zaitun murni juga tidak cocok untuk manisan karena rasanya yang diucapkan . Jika kita bisa menggunakan minyak zaitun rasa lembut atau bunga matahari.

Biskuit yang dibuat dengan mentega memiliki tekstur yang halus tetapi lebih sedikit naik dan rasa mentega cukup terlihat. Biskuit yang dibuat dengan minyak naik lebih banyak dan teksturnya lebih lembab tetapi rasanya lebih lembut daripada mentega. Jadi pastinya minyak adalah sekutu yang baik dalam hal membuat makanan penutup dan juga lebih sehat daripada mentega.

Resep untuk Lemon Yogurt Muffins

Bahan untuk 24 unit

  • 285 g tepung dengan ragi atau tepung ragi
  • 100 g gula bubuk
  • 1 sendok teh kulit lemon
  • 100 ml jus lemon
  • 200 ml yogurt Yunani
  • 1 sendok teh rasa vanilla
  • 30 ml minyak bunga matahari
  • Sedikit garam
  • 1 butir telur

Untuk menghias

  • Aprikot aprikot kering

Persiapan

  1. Kami menyaring tepung dengan saringan, kami membuat sejenis gunung berapi dengan lubang di tengahnya.

    Tambahkan kulit lemon, yogurt, jus lemon, telur, dan minyak. Campur dengan sendok kayu sampai massa homogen diperoleh.

  2. Tutup campuran dan diamkan di tempat kering selama 20 menit. Sekitar sepuluh menit sebelum akhir istirahat, panaskan oven sampai 180 derajat dan siapkan cetakan untuk muffin dan tulip atau kertas muffin di setiap lubang cetakan.

  3. Tuang campuran muffin yogurt ke dalam cetakan. Panggang selama 10-12 menit atau sampai Anda melihatnya berwarna kecokelatan.

  4. Saat masih panas tambahkan sepotong aprikot kering atau aprikot dan biarkan dingin.
  5. Ini disimpan dengan baik dalam wadah kedap udara selama beberapa hari, tetapi karena tidak mengandung bahan pengawet, ia kehilangan tekstur kenyal dan semakin sulit.

Anda mungkin juga tertarik

Nutella Muffins

[keterangan]

Resep Nutella Muffin [/ caption]

Jika Anda menyukai resep muffin yogurt lemon, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda. Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!