resep

Quinoa dengan bayam

Resep untuk 'mengisi ulang vitamin dan mineral': quinoa dengan bayam . Quinoa adalah sumber protein bernilai biologis tinggi, menyediakan serat, vitamin A, E dan minyak Omega-3. Dikombinasikan dengan bayam dingin, itu adalah hidangan lezat untuk makan siang atau makan malam. Dalam artikel lain dari resep Okdiario kami membuat risotto dengan quinoa, hari ini salad yang lezat.

Resep quinoa dengan bayam

Bahan untuk 4 orang

  • 200 g quinoa (gandakan ukurannya)
  • 350 g bayam bayi
  • ½ mentimun
  • 2 butir telur rebus
  • 10 tomat ceri

Berpakaian

  • 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • 2 sendok makan keju kocok 0% lemak
  • ½ sendok teh kari
  • Jus setengah lemon

Persiapan

  1. Anda dapat membeli quinoa yang sudah disiapkan tetapi Anda harus membuatnya di rumah. Langkah pertama adalah merebus quinoa, sangat mudah, saya jelaskan kepada Anda dengan perincian di sini.

    Ingat bahwa butir quinoa dilapisi dengan saponin zat pahit yang bertindak sebagai pertahanan alami terhadap burung. Ketika berbicara tentang memasak quinoa, ingat, penting untuk membilas quinoa sebelum memasaknya dan kemudian menghilangkan kepahitannya. Anda melakukan ini dengan mudah, tidak ada komplikasi, itu seperti membuat nasi tetapi dengan beberapa perbedaan. Dalam memasak dibutuhkan sekitar 15 menit.

  2. Saat kami memasak quinoa, kami juga bisa memasak telur di panci lain, menaruhnya di panci dengan air. Saat mendidih matikan api dan biarkan istirahat selama 11 menit. Maka Anda hanya perlu menempatkannya dalam segelas air atau tiriskan di bawah keran selama beberapa detik dan kupas. Saya memberi tahu Anda cara saya rambut mudah dan cepat (muak dengan fakta bahwa saya menyimpan telur menempel pada cangkang ketika mengupasnya).

  3. Cuci tomat dan pepin atau, jangan keluarkan kulit karena memiliki banyak nutrisi, vitamin dan antioksidan biasanya lebih banyak di kulit . Potong mentimun menjadi irisan dan potong tomat menjadi dua.
  4. Bayam bayi, bahkan jika dimasukkan ke dalam tas, masukkan melalui keran dan biarkan mengalir. Mereka menjadi bersih tetapi ketika masuk ke dalam tas dibutuhkan beberapa gas untuk menjaga kesegaran, mereka adalah gas yang tidak berbahaya tetapi lebih baik untuk mencuci sehingga Anda menghidrasi dan tampaknya memiliki aroma yang lebih besar.

  5. Biarkan bayam mengalir baik-baik saja. Langkah ini tampaknya konyol tetapi penting jika selada atau bayam tidak dikeringkan dengan baik Anda akan menambahkan air ke salad, ketika Anda mencampur saus yang mengambil minyak adalah campuran air yang merusak penampilan salad. Terkadang dengan berjalan cepat kita tidak cukup menguras, percayalah, tiriskan dan Anda akan melihat bahwa salad akan terlihat lebih baik!

  6. Tambahkan quinoa yang sudah dikeringkan dan pada suhu kamar, dalam mangkuk atau mangkuk salad, campur mentimun dan bayam dengan tomat .
  7. Siapkan saus: campur semua bahan dalam mangkuk dan kocok dengan sendok sampai campuran homogen diperoleh. Tuang di atas salad dan sesuaikan garam dan merica.

  8. Akhirnya, parut salah satu telur rebus di atas salad, yang lain dipotong-potong dan tempatkan untuk menghias.

Anda mungkin juga tertarik

Quinoa dengan almond dan keju

Jika Anda menyukai resep quinoa dengan bayam, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda. Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!