resep

Telur Mimosa

Resep dengan sentuhan Prancis, yang disiapkan dengan sangat mudah, telur mimosa. 'Tune' resep untuk memberi sentuhan warna, menggunakan paprika mayones. Dalam artikel lain dari resep Okdiario, kami membuat telur yang dipanggang dengan ham, hari ini resep lain yang mudah dengan telur.

Asal mula telur mimosa

Resep telur mimosa adalah klasik dalam keahlian memasak Prancis. Makanan pembuka ini dalam versi klasiknya terdiri dari telur rebus dan mayones, mayones ditambahkan kuning telur dan hiasi dengan peterseli.

Asal usul resepnya bukan berasal dari Perancis sejak abad Romawi yang lalu sudah memasak telur dan menyajikannya dengan saus yang berbeda, di Andalusia juga lazim untuk memasak telur dan mengisinya dengan campuran kuning telur dan saus seperti mayones atau Andalusia.

//www.instagram.com/p/BPFYs7cA7JB/?tagged=mimosaeggs&hl=en

Telur Mimosa

Resep asli memiliki mayones dengan sedikit mustard dan kuning telur yang dihancurkan ditambahkan. Kami menyiapkan mayones yang dibumbui dengan paprika yang kaya dan kemudian menambahkan kuning telur. Hasilnya lezat dan disiapkan sangat mudah! Jika Anda lebih suka menggunakan mayones, Anda juga bisa membumbui dengan paprika.

Bahan untuk 4 orang

  • 4 telur besar
  • ¼ dari paprika
  • Peterseli cincang
>

Untuk mayones dengan paprika

  • 1 butir telur
  • 1 sendok teh dan ½ paprika de la Vera atau paprika asap
  • 160 ml minyak bunga matahari (atau campuran dengan zaitun)
  • 1 sendok makan jus lemon
  • ½ sendok teh garam

Persiapan

Tempatkan telur dalam panci dengan air dingin, didihkan selama 10 menit.

Biarkan telur beristirahat dalam mangkuk berisi air dingin. Sementara kami menyiapkan mayones dengan paprika. Saya memberi tahu Anda langkah demi langkah di tautan sebelumnya. Setelah kami siapkan mayones, kami mengupas telur rebus, (saya katakan trik yang sangat mudah, bahwa saya sudah muak dengan mengupas telur yang sudah dimasak dan mereka merusak saya).

Kupas telurnya, lepaskan kuning telurnya dan hancurkan dengan mayones. Kami rasa dan tambahkan sedikit garam dan merica.

Kami menempatkan separuh telur yang dimasak dalam sebuah piring. Untuk membuat kita terlihat lebih cantik, kita menggunakan tas kue atau solusi darurat. Kantong Zip seperti freezer, tempat kami memperkenalkan mayones, kami memotong pin dari tepi bawah tas dan mengisi telur dengan mayones. Untuk menyelesaikan taburi sedikit paprika dan hiasi dengan peterseli.

Anda mungkin juga tertarik

Telur rusak

Jika Anda menyukai resep telur mimosa, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll.), Anda memiliki berbagai ikon untuk ditekan. Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!