resep

Asparagus flan

Kue dingin yang ringan, yang dapat Anda buat di muka: pastikan untuk mencoba asparagus flan, mudah dan lezat. Dalam artikel lain dari resep Okdiario, kami membuat kue ikan tanpa krim, hari ini asparagus.

Jika Anda mencari makanan diuretik dan ringan, asparagus memenuhi kedua persyaratan. Ini hanya menyumbang 32 kalori dan lebih dari 90% komposisinya adalah air. Asparagus menyediakan serat, dan asam amino dinamai dengan asparagine yang membantu tubuh kita menghilangkan kelebihan garam. Asparagine terkait erat dengan asam amino asam aspartat yang mudah terhidrolisis.

Ini dianggap sebagai asam amino non-esensial karena dapat disintesis oleh tubuh manusia dari reaksi kimia atau senyawa lain. Asparagine diisolasi untuk pertama kalinya pada awal abad ke-19, tepatnya diperoleh dari asparagus, oleh karena itu namanya. Asparagine juga ditemukan dalam makanan lain , seperti kentang, daging sapi muda, ayam atau telur.

Asparagus flan

Persiapannya mudah karena kami menggunakan asparagus kalengan, dan kami menyelamatkan diri karena harus memasaknya. Krim yang kami gunakan adalah krim ringan yang hanya memiliki 12% lemak dan sekitar 90 kalori per 100 gram.

Bahan untuk 4 orang

  • 400 g asparagus hijau (dari pot)
  • 4 butir telur
  • 250 g krim untuk memasak ringan
  • Garam
  • Merica
  • ΒΌ daun kemangi
  • 1 sendok teh mentega
>

Untuk menghias

  • 3 asparagus hijau
  • Mayones

Peralatan

  • Chopper atau pengolah makanan

Persiapan

Kami memanaskan lebih dulu oven, karena kami akan menggunakan teknik 'bain-marie'. Saya menjelaskan teknik langkah demi langkah, itu sangat mudah.

Pertama-tama kita kalahkan telur di dalam mangkuk dan tambahkan satu sendok teh kemangi. Dalam chopper atau food processor tambahkan asparagus yang dipotong-potong, krim, garam dan merica. Kocok selama beberapa detik dan kemudian masukkan telur kocok, aduk lagi bersama-sama.

Dalam cetakan logam, tambahkan mentega atau minyak untuk menghindari lengket asparagus kami. Kami menyiapkan air mancur dengan air, ( tempat kami akan meletakkan cetakan di dalam oven).

Tuang adonan yang didapat dari asparagus ke dalam cetakan. Panggang selama 40 menit pada suhu 180 derajat. Setelah waktu oven berlalu biarkan berdiri, dan secepat mungkin ke lemari es. Sajikan dingin yang dihiasi dengan asparagus hijau dan sedikit mayones atau potongan paprika merah.

Anda mungkin juga tertarik

Quiche sayur mini

Jika Anda menyukai resep asparagus flan, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!