resep

Vinaigrette oranye

Sudahkah Anda mencoba jeruk jeruk ? Ini sangat ideal untuk salad, ikan, dan daging putih. Ini dipersiapkan dengan sangat mudah dan Anda juga dapat menyimpannya untuk menggunakannya kapan pun Anda mau. Dalam artikel lain dari resep Okdiario, kami membuat saus alioli dengan susu, yang saat ini menjadi saus jeruk.

Dalam dressing dan vinaigrettes , lemon sering digunakan untuk memberikan sentuhan asam, namun jeruk, jeruk bali dan jeruk keprok juga bisa membantu kita memberikan sentuhan pahit.

Mereka menggabungkan luar biasa dalam salad dengan salmon, surimi, atau ayam. Asal usul jeruk tidak diketahui secara pasti, meskipun diyakini bahwa mereka muncul ribuan tahun yang lalu di Asia Timur. Hari ini mereka tumbuh di berbagai daerah hangat di dunia seperti Spanyol, Maroko atau California di Amerika Serikat.

Manfaat jeruk

Jeruk memiliki musim yang cukup panjang meskipun dari November hingga April ketika kami menemukannya dengan harga yang lebih baik, bahkan di bawah 0, 60 euro per kilo.

Buah-buahan ini menyediakan sedikit kalori, (47 per porsi 100 gram) dan dosis vitamin yang baik. Itu menonjol misalnya vitamin A atau retinol memiliki 225 IU, juga vitamin C, memiliki persentase yang sama dengan lemon, 53 mg. Jeruk juga memiliki persentase kalsium 40 mg yang diperlukan untuk kesehatan tulang kita.

Mereka menyediakan 12 g karbohidrat per porsi 100 gram, tetapi terlepas dari kontribusi mereka terhadap gula, mereka memiliki indeks glikemik yang rendah, yang membuatnya cocok untuk penderita diabetes. Selain nutrisi ini, jeruk juga menyediakan antioksidan polifenol dan serat, dua alasan kuat lainnya untuk sering memasukkannya ke dalam makanan kita.

Vinaigrette oranye

Bahan untuk 4 orang

  • 5 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • 2 sendok makan cuka balsamic
  • Jus jeruk dan kulitnya
  • 1 sendok teh mustard
  • 1 bawang dalam cuka
  • Setangkai peterseli
  • Garam dan merica
>

Peralatan

  • Chopper atau pengolah makanan

Persiapan

Dalam perajang tambahkan bawang dalam cuka dan sisa bahan. Kami meremukkan selama beberapa detik dan kami memiliki jeruk jeruk siap . Jika Anda ingin menambahkan sentuhan yang lebih aromatik, tambahkan beberapa daun kemangi cincang.

Anda mungkin juga tertarik

3 saus pasta mudah

Jika Anda menyukai resep jeruk oranye, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!