resep

Strawberry gazpacho

Kaya akan serat dan vitamin! Coba gazpacho stroberi asli ini dan nikmati rasanya. Anda dapat menyiapkannya terlebih dahulu dan lemari es, Anda akan melihat bagaimana itu menang! Dalam artikel lain dari resep Okdiario, kami membuat wortel gazpacho, hari ini dari stroberi.

Properti stroberi

Di antara sifat-sifat stroberi, mereka sangat ringan, mereka hanya memiliki 33 kalori dan kadar air yang tinggi, itulah sebabnya mereka ideal untuk dimasukkan dalam gazpachos. Stroberi menyediakan lebih banyak vitamin C daripada lemon, ia memiliki 58 mg dibandingkan dengan 53, meskipun hampir semua orang menganggap lemon memiliki lebih banyak. Vitamin C memiliki peran penting sebagai antioksidan.

Ini adalah vitamin yang larut dalam air yang memiliki banyak fungsi. Misalnya, ini membantu pertumbuhan dan perbaikan jaringan di semua bagian tubuh. Ini membantu dalam proses penyembuhan luka dan membantu memblokir akumulasi radikal bebas, yang sebagian bertanggung jawab atas penuaan.

Asupan yang direkomendasikan pada pria dewasa adalah 90 mg per hari dan untuk wanita 75 mg. Memperhatikan bahwa stroberi menyediakan 58 mg per sajian 100 gram lebih dari setengah jumlah harian yang direkomendasikan. Kontribusi stroberi memiliki vitamin A, 12 IU, vitamin ini penting untuk penglihatan dan pembentukan serta pemeliharaan tulang dan jaringan lunak.

Strawberry gazpacho

Bahan

  • 400 g stroberi
  • 350 g tomat yang sudah diayak
  • 1 paprika merah
  • 4 bawang bayi dalam cuka
  • 1 siung bawang putih
  • 60 ml minyak zaitun extra virgin
  • Sepotong roti keras
  • 1 sendok cuka apel
  • Garam dan merica
>

Untuk menghias

  • Stroberi
  • Daun mint atau daun mint

Peralatan

  • Blender atau pengolah makanan

Persiapan

Dalam wadah berisi air, kami menaruh stroberi, beberapa detik, kemudian tiriskan dengan saringan.

Kami memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan menaruhnya di perajang atau dalam wadah untuk menggunakan blender tangan. Tambahkan tomat yang sudah diayak, minyak, cuka dan bahan-bahan lain kecuali garam dan merica .

Giling dalam beberapa batch sampai diperoleh tekstur yang halus, masukkan ke dalam kulkas selama setidaknya satu jam, setelah waktu sebelum disajikan, cicipi dan tambahkan garam dan merica. Untuk menghias, kami menggunakan beberapa stroberi dan daun mint atau mint segar .

Anda mungkin juga tertarik

Gazpacho putih

Jika Anda suka resep strawberry gazpacho, Anda dapat membagikannya di jejaring sosial favorit Anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resep dan trik baru untuk Anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!